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第65部分（第4页）

、“八股叉”

。

一条鞭不发叉，蒴子稠，一个挨一个挤得紧紧的，抱在鞭杆一样独一根的主干上。

俗话说“芝麻开花节节甜”

，是句大实话。

品种好的芝麻起身离地就开花儿，一直开到人把深煞顶，揪一朵放嘴里吸吸，打着弯儿的花把儿一股水儿，清甜里带股香味儿，那真叫沁人心脾。

秋风一刮，芝麻蒴自下而上开始发黄，割草娃儿们从地边过，会情不自禁地掰一把，坐在河边的大柳树下吃他一阵子。

一斗芝麻叶能当一斗高粱。

种一葫芦打两瓢的日子清汤寡水的，添一大锅水，和面时只显多，挖到碗里再去点儿，一大家子人，拳头大一块面，下锅里这一根碰不住那一根。

这时候只要有芝麻叶，丢两疙瘩，一搅稠乎乎的，盛起来就有了捞头，吃起来也耐饥。

几场秋风，芝麻煞顶不开花了，就可以掐芝麻叶了。

妇女们一进地放下筐子，一人把一行，从中股到边叉，一枝一枝自上而下地掐。

说掐倒不如说拽更合适，拇指与食指合作，拢住了芝麻棵子左右开弓，嚓嚓嚓一阵响，搦不住了，合成一把儿，梗儿朝上栽在筐底儿，一层一层栽上去，筐子满了，只管往一圈儿掖，一直掖到挨着筐系儿，再也掖不进去了，扛起来送回家，倒地上好大一堆！

老奶奶早已抱柴添水准备好了，捂一大锅开始蒸，洗都不用洗。

蒸出来撒地上ｑī，ｑī到半干，揽起来一把一把揉成条儿，晒干才好收藏。

西院四奶奶的绝活儿就是织席篓子，季节快到了，泡几大捆莛子，趁月亮刮成篾子，织他一二十个，几家子都有用的了。

晒好的芝麻叶装进去，麻绳扎住口儿，一溜吊在二檩上，能吃一年。

没有席篓子的人家，就用麦秸窝个圆形的筐儿，铺上藕叶，装上芝麻叶兜起来麻绳一缠，和晒干的红薯梗儿、萝卜秧儿一起，宫灯一样挂在房檐下，刮阵风满院都是香的。

最好吃的芝麻叶是“柳叶儿”

，长在顶部花刚落净的地方，油油地捏着黏手。

靠近根部的“黄脚丫”

又大又厚，掐起来上手，但不好吃。

不懂事的小孩子为了早些装满筐去树阴里凉快，专拣黄脚丫子掐，也不栽把儿，就那么扔进筐子里，一会儿筐子就满了，这种掐法叫“抹牌”

。

挑剔的老奶奶一见这等“抹”

回来的货色，二话不说，拎起筐子就倒沤坑里沤粪去了。

掐过芝麻叶，差不多就该杀芝麻了。

杀芝麻带个大簸箩，杀一把，头朝下对着簸箩用镰把儿敲敲，熟透开了口的就流进簸箩里了。

这就是“芝麻流儿”

，生吃焦香，只是不能留种，芝麻流做种子种出来的净是芝麻流儿，成熟不等杀，籽儿全流地里了。

妈妈小时候经历过的事情（32）

谷子

在那块叫将军坟的河湾地里，我的锄头下扑闪着谁家的谷子？正像我说不出长满艾蒿的坟丘下，沉睡的到底是哪朝哪代的将军一样，是时间留给人难以破解的谜。

三月风吹动谷苗儿，不经意就吹到了九月的谷场上。

阳光的金子，镀得高大的谷垛闪闪发光，那坐在场心儿掐谷子的人是谁？手织的细格子衬衫，散发着谷草的芳香……

谷子到底有多少种，谁也说不清。