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吃饱了之后,我这才开始摘取酿酒用的葡萄来。
在摘取葡萄前,我已提前利用清澈的河水将木筏仔细地冲刷了一番。
因此,摘下葡萄后,只需把葡萄在河水中稍作冲洗,便可直接堆放在木筏之上。
此时此刻,由竹子编成的护栏所展现出的实用性愈发凸显出来。
这些刚采摘下的葡萄,尽管看上去并不沉重,但实际上它们却颇具分量感。
当大部分葡萄被堆积至木筏时,仍有空余之地可供继续放置葡萄,但此时木筏已然与河面平齐。
我奋力划动装满葡萄的木筏,缓缓驶向藏龙湖畔并靠岸停泊。
紧接着,我又用竹筐将葡萄一筐筐挑起,运往居住地。
如此来回奔波三次,待最后一次返回住处方才发现,夜幕早已降临。
幸运的是,对于这条往返之路我已了然于心,且一路沿着溪流前行,借助于溪水中不时映照出的微弱光芒,最终成功地将所有葡萄都搬运回来。
稍作休憩,我端起那一大碗颗粒饱满、晶莹剔透的玉米粒,小心翼翼地将它们尽数倒入锅中,并加入适量清水。
接着,我点燃炉灶,橘红色的火苗瞬间舔舐着锅底,开始炖煮这锅玉米。
经过一天的辛勤劳作,我感到筋疲力尽。
毕竟,即使已经在这个悠闲岛上艰难求生了两年多,但如此繁重的工作量还是让我有些吃不消。
然而,当享用过丰盛的晚餐,目光触及那一筐筐仍堆积如山的葡萄时,我深知自己不能停下脚步,必须继续努力。
于是,我决定在院子的西侧靠近水池的地方,临时竖起八根足有一人高的木桩。
随后,我仔细地在每两根木桩之间,自上而下地分别绑定四根坚韧的竹条。
如此一来,共计四十根竹条稳稳地依附于木桩之上。
而这些竹条此刻唯一的用途,便是稍后用于晾晒那些鲜美多汁的葡萄。
好不容易才将这四十根竹条一根接一根地全部绑紧固定住,我根本无暇顾及疲惫不堪的身体,急忙拿起一旁的塑料瓶,仰头咕噜咕噜灌下好几口凉白开后,紧接着便把装满葡萄的竹筐倒扣进旁边的水池之中。
尽管这些葡萄在采摘时已顺便在河水中简单清洗过,但我仍放心不下,决定要再过一次水才行。
毕竟这些野生葡萄或许曾被无数小虫子攀爬啃噬过,说不定还残留着某些虫类的卵呢!
即便侥幸没有这些脏东西,可从河边运至温泉谷的路上,难免会有一些枝叶掉入竹筐内。
于是,我先将所有的葡萄重新放入水池中浸泡,待它们充分浸湿后,再小心翼翼地逐串拎起,放在竹筒的出水口下方仔细的用流水冲刷干净。
不过,在清洗葡萄的时候,我必须要格外小心谨慎,尤其是当我将葡萄放置在竹筒下方冲洗时更是如此。
因为,我需要尽力避免将葡萄表皮上那一层薄薄的白霜给冲掉。
这层白霜实际上是葡萄自身所携带的发酵物质,而其中更多的成分则是一种被称为"
单宁"
的物质,它对于葡萄酒的口感起着至关重要的决定性作用。
经过漫长而细致地流水冲洗之后,我小心翼翼地将一串串晶莹剔透、鲜嫩欲滴的葡萄悬挂到之前绑定的竹条之上,让它们静静地沥干水分并充分享受微风的轻抚。
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