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焰带回来的金枪鱼、三文鱼就是生鱼片中的刺身之王,另外石斑鱼、马鲛鱼、秋刀鱼、鲷鱼也很合适,单是这几种做出来,就不少了,剩下的黄花鱼、带鱼、鳗鱼、鱿鱼则适合烤着吃,余下的鱼头,则和蔬菜一起炖成辣辣的鱼汤喝。
焰了解清楚她的分类之后,就带着鱼去海边杀了,杀洗干净回来,唐琳开始拿着刀片鱼,片鱼之前的鱼头,则丢到了大铁锅里,加水开始熬煮,她先用石斑鱼做示范,告诉焰怎么片鱼后,就把这个细致的活交给了他。
之后她就在鱼汤里加入各种调料,加大火烧开水,而后从房间里搬出烤肉架,用打火枪点燃里面的炭火,将刷洗干净的烤盘架子摆上去,给鱼身上抹各种调料,用锡纸包好,放到架子上开始烘烤。
鱿鱼切成丝或者片,穿上铁签子烤制。
鳗鱼过长,就放在烤盘里面进行烤制。
她本身不喜欢吃芥末,所以在准备生鱼片酱料的时候,就挤了一小管子,生抽、辣椒酱、紫苏叶、生菜叶、萝卜丝等配菜和调料根据个人喜好摆放了一石桌子,看着还挺丰富,不过也不知道够不够这些家伙吃。
众所周知,淡水鱼寄生虫多,深海鱼很少,况且现在是原始时期,海水没有被污染,很干净,所以大可不必太担心,而且,她也不是天天吃,一次两次不影响什么。
再说了,这些兽人们平时的主要食物来源,不都是生肉吗?
晌午,勤奋耕地的墨和戟回来了,两个人自然早就看到了焰,所以在家里看到也就不稀罕了。
三个男人互相打了个招呼,原本还有些抱怨这家伙偷懒不去干活,可是看着如此丰富的午饭的时候,就怎么也说不出来了,因为今天的饭菜看着好新鲜,似乎是从前没吃过的?
厨房里,浓稠的鱼汤也熬好了,她在里面放了豆腐、豆腐皮、各种蔬菜、萝卜块,这么多鱼头一起炖出来的味道,可真香啊,为了除腥味儿,她加入了韩式辣酱,所以今天这一锅鱼汤的口味儿偏甜辣味儿。
鱼汤这些灭了火就出来,招呼大家准备吃饭。
大大的石桌,他们四个人坐下,稍稍有些挤,不过这不影响他们的胃口。
唐琳拿出一片紫苏叶放到手掌心,夹了一块儿焰切的薄薄的生鱼片,沾了生抽后,又去沾她特意加各种酱料调出来的辣椒酱,因为不喜欢芥末的味道,所以就没沾,然后放到紫苏叶上,放上一点点萝卜丝,直接就塞到了嘴里。
鱼肉q弹的触感加上完美符合她口味儿的酱料,所融合出来的味道让唐琳不住的点头,朝着他们几个竖大拇指。
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“好吃,真好吃,焰,你片的鱼片真不错,你们快尝尝,这个芥末的味道有点特殊,你们先尝尝能不能接受,接受的话沾一沾味道可能会更上一筹哦!”
吃了一片生鱼片,唐琳又转过身拿了一串烤好的鱿鱼片,上面撒了甜面酱辣椒酱孜然粉辣椒粉,哇,那味道,只是闻一闻就忍不住咽口水,咬在嘴里的时候,就好像回到上学时候的学校门口烧烤摊了,好吃!
比起学校门口的,还是这种新鲜的食材容易让人上瘾。
有了唐琳的示范,其他人也开始拿着筷子尝试着蘸料,用蔬菜包着往嘴里一塞,啧啧,咀嚼出来的味道,就好像令他们发现新世界一般,惊奇又满足,各个点头赞叹:“好吃,真好吃,比我们之前生吃的鱼好吃多了。”
唐琳无语的瞪着墨:“你那连鱼鳞鱼内脏一并吞下去的感觉,怎么可能有我这剔骨片出来的纯肉片好吃?”
墨嘿嘿乐,“那倒是,所以以前我一般都不爱吃鱼。”
戟和焰也表示认同:“如果鱼都这么吃的话,那的确不错。”
唐琳推了推墨:“去吧烤好的鱼也拿过来,”
鱼用调料腌制好后用锡箔纸包着进行烤制的话,能将味道很好的吸收,打开锡箔纸再撒点孜然粉和辣椒粉,‘咕咚’一声,是咽口水的声音,夹上一块儿肥肥的肉塞到嘴里,又嫩又滑又有味儿,她眸光发亮的看着他们三个。
“哇,这个味道更好,你们快尝尝!”
唐琳非常满意今天的伙食:“看来深海鱼就是比淡水鱼好吃。”
焰看她这么喜欢,立即表示:“想吃还不简单,以后只要我在,就给你抓,你想吃什么,咱就抓什么。”
唐琳在这一刻,是真的觉得自己是个幸福的雌性,能被这么多兽人疼爱,大概也就只有母系社会才有如此好的待遇了吧?
之后他们又尝了辣鱼汤,鱼头被他们几个分吃了,唐琳盛了一碗豆腐、豆皮、蔬菜,吃的心满意足。
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