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第55章 酸汤鱼（第4页）

只见皇帝用佐料裹了一下鱼块就夹到嘴里，连呼好吃、好鲜、好香啊！

太后非常斯文，夹了一小块放进嘴里这肉质好鲜嫩，好香！

看到这五位动了筷子，几个年轻人也开始动筷子吃了起来，那鱼的鲜香和嫩滑在酸汤的诠释下展现的淋漓尽致。

太后边吃一边问道“这鱼可有什么说法？”

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王奎回答

“回太后，这鱼的做法是贵州苗族人的一种吃法，由于四川和贵州地理位置较近，交往相对密切。

有人把这种美食做法传到了我的家乡！

太后应知我乃蜀人，家乡稻田居多，盛产稻米和鱼虾，一点也不比江浙一带差，所以自古谓之鱼米之乡，天府之国！”

太后边吃边点头。

王奎继续道

“由于边苗传过来的吃法过于原始，经过我们汉人多年的改良后，味道更适合各种胃口的人，前几年曾作一文愿诵与太后，皇上听，以娱佐餐。”

赋名

《酸汤鱼赋》

酸汤鱼者，边苗之美食也！

未之何时，本地蜂拥流行。

煮大料于砂锅，熬高汤于铁鼎。

活鱼菜蔬同烩，红汤绿叶共映。

置大火而猛煮，烟熏火燎，浮光倒影。