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刚走进院子里,就朝玥玥张开双臂“爸爸抱。”
林桃提醒他“去洗个手,再换件衣服,今天去训练场了吧?看你,一身的灰。”
李成蹊笑了笑,这才反应过来今天自己的确去训练场了,身上衣服都脏了,是得去换件衣服。
林常海抬起头来笑道“成蹊,咱父子两个现在可是被阿桃给管的死死的了,我今天也被她说了。”
李成蹊轻笑一声,道“阿桃都是为了我们好。”
林桃听完,也忍不住笑了,她也没有那么爱说人嘛。
李成蹊洗了手,又换了件干净的衣服之后,这才过来抱起了玥玥。
林桃提议道“再过十来天就是中秋节了,中秋节过后就是玥玥的周岁了,到时候咱们也不大办,就请大姐一家、玉婷一家还有钟老师一家,来家里吃个饭,热闹热闹吧,怎么样?”
林常海“我觉得挺好的。”
李成蹊对此也没有意见,那么这件事情就这么定下来了。
今天家里烧大肠和猪肝,岛上今天刚杀了猪,林常海早早的就去排队把猪下水给买回来了。
猪下水里一共包括猪大肠、猪小肠还有猪肝、猪肚、猪肺。
猪下水挺便宜的,不过在湘城那会儿,公社里要是杀了猪,想买猪下水的人还挺多,就是因为便宜。
但在岛上,林常海又有个当团长的女婿,林桃还是学校的老师,他们两口子加在一起,工资可不算少了。
所以当林常海今天去买了副猪下水,大家还挺吃惊的,都开玩笑说让他别那么省,李团长家吃顿肉还是吃得起的。
郑有德也恰好去买肉了,见了林常海也说“老林,你这是咋回事啊?咋还买猪下水了?猪下水有啥好吃的,今晚上我让水芬烧锅包肉,你来我们家吃晚饭。”
当时林常海就只是朝郑有德笑了笑,没说什么。
郑有德这时候这么说,等到晚上阿桃把菜做出来,他就不会这么说了。
还别说,林桃处理猪下水的手艺,那是一绝。
猪下水听着不好,实际上要是做得好,味道可是比猪肉还要香的。
一副猪下水一顿可是吃不完的,于是林桃打算今天先烧一个大肠,还有猪肺,剩下的猪肝和猪肚,等到明天再烧。
最近的天气也慢慢降下温来了,放一个晚上也不会那么快就坏。
猪大肠林常海早上的时候就清理好了,猪大肠好吃,就是清理起来麻烦,不过林常海和林桃都爱吃猪大肠,林常海清理起来也有自己的方法,洗了十来遍之后,大肠里里外外都被洗的干干净净的。
林桃去菜地里摘了几个辣椒,洗干净滚刀切好,又拍了点大蒜头,掐了一把大蒜叶。
把这些都准备好,就去烧火把锅子烧热,倒上菜籽油,等油热了就可以把辣椒和蒜片下锅了。
辣椒下锅有些呛,李成蹊带着玥玥去了院子里,这样玥玥就不会被呛到了,蒜片被稍微一炒就爆出了香味,再把肥肠丢进锅里翻炒。
其实林桃觉得炒非常并没有什么技巧,就这么炒着就行了,到了快出锅的时候放点盐,加一点点的酱油,再把之前切好做准备的蒜叶倒进去。
蒜叶不用炒的太熟,半生不熟的时候反而最香。
橘子叶其实是炒菜时的一种好调料,用来炒菜吃起来可香了,而且还可以有效的去腥味。
林桃往里面放了一片橘子叶,肥肠快炒好的时候,香味就跟长了脚一般的,从厨房里跑了出去。
林常海正在继续清理猪肺,闻到了香味,嘴里都忍不住要流口水了。
他都有多久没吃上女儿烧的肥肠了?
李成蹊闻到香味,也不由得朝里面看了一眼,通过窗户,看到林桃正在厨房里炒菜,应该是差不多要好了,她拿起筷子,夹起了一块肥肠,肥肠被切成手指的两节差不多的长度,这样正好,不会太大也不会太小,吃起来一口一块,可满足了。
林桃是试试盐够不够,每次炒好了菜,她都会在出锅前试一下,免得到时候淡了还是咸了。
肥肠吃起来又脆又韧,需要多嚼几下才好下肚。
但是林桃就是喜欢肥肠的这种口感,反而觉得以前在国营饭店吃过的红烧肥肠,因为煮的太久了而不好吃,都没有肥肠那种脆、韧的感觉了。
肥肠里面的油很多,但是林常海在处理肥肠的时候,已经去掉了不少的油。
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