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宋芋在蒸笼底部先平铺了一层粗白纱布，将耐蒸些的南瓜放在底层，然后将红薯和山药块放在另一个蒸笼上置放在最上层。

等待这些食物整软糯的过程中，宋芋手上也没闲下来。

她取来一只硕大的瓷碗将黄豆倒了一半在其中，将砂砾石子等挑出清洗干净后，取来三瓢清水没过黄豆，将其浸泡。

又将闲置的红薯和南瓜改刀切成丁放在一旁碗中备用。

这时，宋祈渊在宋芋的安排下，将案下藏的小石磨用丝瓜瓤清洗了个干干净净。

宋芋又取来一个瓷盆，抖入适量的面粉，配以鸡蛋和准备好的红薯丁和南瓜丁。

先用木筷搅拌成絮状，然后又用手揉捏成团，最后揉搓成条，改刀切成小挤子后，又将其置放在手心继续揉搓成条。

将小挤子规整的放在蒸笼上，盖上盖子，待其自然发酵膨大后，才慢慢升起小灶上的火。

--------------------作者有话要说：这两章会稍微长一点红薯芝士爆浆小方宋芋让宋祈渊在粗大的房正梁上吊了一根麻绳，然后将纱布的四个角分别用绳子系住，打结处的端口系上麻绳。

她又在最底部放了一只大盆，然后把从磨口接豆浆的另一只盆倒入纱布中滤豆渣。

自纱布中点点渗下的豆浆落入盆中声出嘀嗒，面上起了一层层白泡，白色的浆液散发出豆质食品天然的生美味来。

“六姑娘，这锅中怕是好了吧？”

婆子用火钳将灶门里面的炉灰朝两侧撇了撇，然后在中间又添置了新柴火。

宋芋回头，瞧了一眼蒸笼周围鱼眼大小的水泡和细细的水雾，她将额前的碎发撩到耳后，“再等等吧。”

毕竟这红薯蒸得愈发软糯些，才能更好的与佐料融合。

宋芋找来一条细绳将纱布上口系好将豆渣包在里间，然后双手合力去挤压豆渣，她身体尚未康元好，现下有些吃力。

使力间，她瘦长的双手骨结更加分明，头上的汗珠也不停地往外渗出，鹅黄色的半袖衫上也都被汗水燃得深深浅浅。

“可以了。”

宋芋朝生火的粗使婆子说道，然后她让宋祈渊再去找两只容量相近的容器将豆浆等分为二。

宋芋用蒲扇将上方缭绕的水汽扇净，甫一将盖子揭开便有一股子香甜的气息随着热腾腾的气流蹿入了宋芋的鼻尖。

方才切起来还有些费劲，刀感硬邦邦的红薯现下变得软绵绵的，颜色也变得像成熟的柿子一般好看。

宋芋取来一只六寸印并蒂莲的白瓷盘，将软糯的红薯块平铺在上方，并加入少许的蔗糖淋在上方铺满。

她又拿来一只瓷勺，用扁平的底端将红薯压成薯泥，并揉搓成均匀大小的小球。