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第74章 周末美食（第3页）

蔡平笑而不语，开始了他的操作。

“你看这金枪鱼，这肉质的细腻程度，要靠指尖才能体会。”

“我们关于这个问题有两个流派，一是说，我们的手就是为客人的舌头把第一道关的，要用触感帮客人检验一下食材的状况。”

“还有的人认为，我们所有操作都要戴上这种薄薄的手套，以示对卫生的注意，对客人的尊敬。”

“我觉得都有道理，两边各有各的道理，各有各的角度。”

蔡平继续说。

“你洗洗手，用指尖试试，试试这肉质的感觉。”

他示意杨霓。

杨霓照做。

“怎么样，感觉不一样吧，只有触摸过才能体会到这种感觉。

否则说不出。”

蔡平得意的看着杨霓。

“挺好的。

感觉软软的，想吃。”

杨霓轻轻的摸了摸粉嫩的鱼肉，“上次你没生气吧。

我们几个一起针对你。”

杨霓还记得上次她和晓美，还有韩洁一起在赏月时气他的事。

“你还记得，我都忘了。”

蔡平不好意思的说。

“对了，你说你吃的清淡，我专门为你准备了清淡的菜品。

我做的叫本味烹饪，就是用最简单的方法加工食物，让食材自然的味道发挥的最大。”

蔡平说是忘记了，其实他这些细节记得很清楚。

“那可让你费心了。

你还记得我吃的清淡。”

杨霓也感受到了蔡平的心意，但是她不想有所表示，她还没有想好。

**********

蔡平打开了另一个小盒子，里面是新鲜的A级松茸。

“你，我给你切一片。”

蔡平拿出刀，冲洗了刀，然后把刀擦拭干。

用水清洗了松茸，然后再用餐巾纸将松茸上的水擦干。

蔡平刀法纯熟的将松茸切成了几片。

从中间挑了一个漂亮的，拿了起来。

他轻轻的将松茸片送到杨霓的嘴边，“尝一尝吧。

这是我最熟悉的食材。

云南过来的，我认识他们。

哦。

我认识采松茸的农户。”

蔡平每次见到松茸，就会想起昔日的遗憾。

如今遗憾还在，但是这小片的松茸又给了他新的希望。

杨霓笑了笑，她刚要伸手去拿。