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第3章 炒猪杂（第4页）

两姐妹今年十二岁，瞧着很瘦小，头发看着也焦黄，但细看之下，五官十分标致，明眸皓齿，农村毒辣的日头这么暴晒之下，皮肤也白。

是个美人坯子。

最小的宋长嘉，虽看不出来什么，但也生的浓眉大眼。

哎哟卧槽，这家基因不错啊！

……那自己呢？

宋长宁赶紧跑去水缸前看，只见一张细瘦的鹅蛋脸映出，杏眸水润的眨呀眨，黛眉弯弯，五官精致秀美。

虽然脸色蜡黄头发干枯毛躁瘦的跟小鸡崽子差不多，但是宋长宁觉得，自己这张脸在呢，挽救挽救，肯定能成为大美女！

谁不想自己长得好看呀！

宋长宁手上很卖力的干着活，准备先炒个猪杂吃。

家里的调料不多，只有盐和油。

葱蒜倒是都有，院子里到处都是，随便拔，只是萝卜啥的菜都刚种一个月，没出来呢。

菜只有王婶子给她的胡萝卜。

但是，宋长宁看了看自己平时上山采药的小筐，里面有一点草药，是生姜和辣椒。

古人总认为这两样是草药，其实也可以作为调料适当放进去。

猪肺、猪心都被洗净，然后切成薄片。

宋长宁将先将锅烧热，猪肺、猪心下锅焯水，放入葱、生姜、辣椒一起煮，给猪肺和猪心去腥。

焯水可以让猪肺猪心的血腥味减退，古代人几乎没把猪肺猪心焯水过，这也就是为啥猪肺猪心不受吃的原因之一。

焯水过后，下入一小勺的油。