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第72章 可知什么是天赋（第5页）

老太太也消化不了。

想了想，她过去厨房，看见了厨房里面的食材。

取了两颗鸡蛋。

把鸡蛋打散成液，打出绵密的蛋沫，这才把已经在微波炉里加热融化的一点猪油加入蛋液里。

猪油仅仅是加热到刚融化的状态，跟蛋液融化在一起，又加入几滴鱼露，继续搅拌，直至完全跟里面的猪油和鱼露溶解到最佳状态。

燃气灶上的锅已经烧热，她在上面轻扫了一层薄油滚锅。

待看到锅的温度跟油的温度最合适时，倒入蛋液。

蛋液接触到锅底，立刻蓬松起来。

转动铁锅，蛋液滑动，凝固成一层层蓬松柔软的蛋皮。

直至蛋液流不动，蓬松柔软的蛋皮上还有一层未凝固的蛋液。

沈桑关掉燃气，撒上几粒薄盐在最上面那层要凝固又未凝固的蛋液上。

最后装盘。

等装盘后，最表面那层蛋液，已经被下面松软蛋皮的余温慢慢烫熟了，极嫩。

在撒上切的细细的几粒葱花，一道黄埔蛋便做好了。

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