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第19章 中餐日作（第4页）

这种吃饭模式说白了其实就是没有菜单，由主厨根据时令食材决定当天客人吃的是什么。

可是有些天才人物，就将这种吃法搞成了中餐日作。

一般来说，霓虹真正的omakase是可以加餐的，一直加到吃饱为止。

但是据余渭所知，那些所谓的中餐omakase都只不过是挂羊头卖狗肉，反而拉低了高端中餐的逼格。

余渭想了想，并没有第一时间说出来。

只是淡淡地说道：“这个omakase餐制，很容易出问题的，全凭主厨的想法，而不考虑食客的感受，或许在别的人眼中很高级，但是在粤东人眼里却显得有些奇怪。”

听余渭这么一说，郝阿强心底也突然升起了这样的感觉。

“你这么说，好像也对。”

余渭看了看周围的环境。

“如果说这家店是为高端客人服务的，那么就应该需要提前预定，或者是提前点菜这样更好，因为自己点菜，才能自己把握忌口，omakase的话，就很难保证忌口了，万一客人不吃猪肉？或者不吃牛肉，这些都是有可能的。”

听余渭这么分析，郝阿强也默默地点头，他诚恳地说道:

“谢谢你的建议，你的说法很有道理，我会和他们提一下的，不过今天最主要的还是试菜，对了有一件事需要提前跟你说一下啊，免得你到时候放在心上。”

“嗯？什么事情？”

余渭一脸疑惑地看着郝阿强。

“是这样的，另外几个合伙人也邀请了两名美食家，希望你不要在意这些地方，我不是不信你，只是他们觉得只有你并不够。”

余渭听完这话也没说什么，对他来说，这些都不重要，他相信百味舌头，邀请来的美食家，都只能给他作陪衬。