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“对你们来说,除了整鸡,其它的味道可不太好。”
“阁下说,您做了所有中产都能吃得起的炸鸡,您会赚大钱的。
阁下也偷偷拜访过长沟街,很遗憾,我没能随行,但我知道,阁下十分的开心。”
“哦。”
奥尔干巴巴地只用一个字回应。
“所以我一直想来看看,现在看来,长沟街果然是一个很特别的地方。
这里的平民,和其他地方的人看起来完全不一样,并且他们对您充满了敬意。
先生,这条道路竟然是被截断的吗?”
予—溪—笃—伽—
很显然马克西姆意识到了奥尔的不快,立刻转移话题。
“那边是食品加工区,主要加工活鸡。”
活鸡贩子赶来的车如果直接停到食品厂门口,那就太脏了,假如以后气温上升,鸡屎堆积在门口,也很不卫生。
所以奥尔找比尔买了另外一块土地,另外建了活鸡加工厂。
大门一栏,确定没有问题的鸡在这边直接送进鸡栏,宰杀、放血、热水去毛、肢解、分类腌制。
现在奥尔所有的炸鸡种类,卖得数量最多的是炸鸡块。
鸡肉块和柑橘皮一块进绞肉机,加蛋清、淀粉、面粉、盐搅打,挤成块。
如果不蘸酱,鸡块还能尝出一些属于肉制品的腥味。
但这是所有人都能买得起的高端食物,甚至很多稍微有点结余又遇到了开心事的平民,也愿意去买炸鸡块。
活动车的门口,经常能看见一家子平民买上一盒炸鸡块,小心翼翼又充满幸福地分食。
这些穷人为什么不去买一只整鸡自己做?因为他们居住的地方,根本没有厨房,制作油炸食品对他们来说是不可想象的。
而卖的利润最高的,除了酱料,竟然是整只的炸鸡,这是奥尔没想到的,他只是希望甜美炸鸡有一道真正的招牌菜。
招牌菜的味道当然是好吃的,所以它用上了葱姜蒜胡椒,当然因为是大量生产,所以成本可以保持在50艾柯左右,但它的滋味对得起它的价钱,而买到炸鸡的人也尝的出来。
他们用15金徽去餐厅,绝对买不到份量相仿同样美味的炸鸡——最多能买到一根炸鸡腿。
它是肉食,它加入了香辛料,它是油炸的,它本身就是甜的,顾客还可以免费得到一小罐甜美的酱料,可以刷在炸鸡上,也可以涂抹在别的食物上。
它有着诺顿帝国价值观中,几乎所有属于高级美味的BUFF,它也确实很好吃。
而且它是即买即吃的,凉了也没问题,放进烤箱里烤一下更可口,不需要特别花钱雇佣一位厨师。
这道甜美炸鸡里最昂贵的食物,对中产来说反而是物美价廉又足够体面的食物。
自家小聚会,买一只。
男人们打牌,买一只。
女人们下午茶,买一只。
孩子过生日,买一只。
老人去世,买一只……
当然,因为产能有限,所以不是什么时候所有人都能买到的。
这种稀少,又造成了中产们进一步的推崇。
当然也有人进行了模仿,但他们完全无法在同等价位上复制出炸鸡的味道,因为他们没有糖。
所以盗版炸鸡要么味道不好吃,要么味道好吃但价钱也很“好看”
。
而奥尔现阶段根本不怕偷师,因为这不是配方,而是材料的问题。
走过那道隔离门,左边厂房传来吵闹凄厉的鸡叫,空气中是骚臭、血腥与油腻的混合气味。
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