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第73章 下厨（第2页）

“额，你先……”

林筱看了一下自己的备菜情况，“你先帮我把那边泡着的排骨焯一下水吧。

焯水懂吧？就是，焯水，嗯。”

“懂，跟烫火锅一样，水开了把肉放进去。”

林嘉年自信地拍拍胸脯。

“企业级理解，但今天我们这个需要冷水下锅。”

林筱赶着切完最后一点菜，“然后放点葱姜和料酒，你先煮，一会儿我来。”

“好嘞。”

林嘉年接了锅水，然后把排骨葱姜料酒都放进去，开火。

林筱一边切菜一边看着他略显笨拙的动作，抿嘴一笑。

“是这样不？”

林嘉年示意林筱看一下锅。

“嗯，可以啊。”

林筱漫不经心地夸他。

“咳，这么简单的活，我还能做不好？”

林嘉年自信一笑。

“我来看看。”

把备菜都弄好后，林筱开始处理排骨。

把排骨捞起来过一遍冷水，擦干水分，然后另起一锅先煎排骨。

“你帮我调个糖醋汁吧。”

林筱看他杵那也没事干，给他找点活做，“看到桌上有个勺子没，找个碗放一勺黄酒两勺生抽三勺糖四勺醋。”

“得嘞。”

林筱一边看着火候一边看他兴奋地一勺勺精准地量着调料，心里有种说不上的奇异之感。

煎得差不多了去抓点葱姜花椒八角干辣椒炒香：“调好了吗？可以给我了。”

“好了好了。”

林嘉年把糖醋汁递给她。

林筱接过来看也不看直接倒，然后开大火煮开，翻炒一下再接了碗开水盖盖焖。

“你就这么放心？万一我放错了哪个调料呢？”

“没事，反正吃不死人。”

林筱浅笑，“后面出锅再尝尝味，不行再补救一下嘛。”

“你还真好养活啊，啥都不挑。”

“那是，反正熟了就行还追求什么色香味俱全，又不是开饭店的。”

林筱另起一锅准备炒鱼香肉丝，“做个家庭版鱼香肉丝哈。”

“说实话我很期待。”

林嘉年看她游刃有余地操作着，嘴角噙着一抹笑。

“客官您等着瞧好吧。”

林筱翻炒着锅微微扭头对他一笑。