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第七步:减压后打开锅盖,加入切好的洋葱丝,3调羹胡椒粉,适量的盐和鸡精拌匀,盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可,这样一份酥香软烂,耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。
这样做出来的土豆炖牛肉汤汁会比较浓郁,下饭一流,因为土豆已经炖的非常酥烂入味,吃起来也很香,如果喜欢牛肉更加酥烂一些,可以先炖煮牛肉10分钟,随后再加入土豆、洋葱等食材,牛肉用牛腩肉口感会更丰腴一些,总之,多吃牛肉身体壮。
炖牛肉炖一半的时候母亲回来了。
龙华直接说道“妈饭菜马上好,您先休息一会。”
母亲过来说道“你做的什么好吃的,老远就闻见味了。”
“这不是几天没见您,知道您上班累特意做顿好的给您补补。”
“幸好你黄婶跟我说你上午过去找她了,不然晚饭就在食堂吃了,差点就吃不到儿子做的爱心晚餐了。”
母亲摸着龙华的头说道
母亲上了几天班,连爱心晚餐都知道了,看来原先是压抑的太久才会刚见到母亲时有点唯唯诺诺。
给母亲竖了个大拇指笑着说道“这个爱心晚餐我喜欢听。”
母亲笑了笑说道“你个鬼精灵还笑话你妈了,我还不能用个好的形容词吗。”
“能用,您先洗手爱心晚餐马上就好。”
龙华没有蒸米饭而是拿了三个大馒头,他知道母亲喜欢面食但来到赣省后想吃面食就有点困难了。
国人的饮食文化大概是全世界最丰富多彩的,一碗面、一勺汤、一盘菜的背后都可能承载着悠远的地域文化和精彩的故事。
大江南北的菜肴和小吃种类数之不尽,但国人的主食,也就是每餐必不可少的能量食物,却可以概括为米饭和面食两大类。
常听到“北方人爱吃面,南方人爱吃米“的说法,就是对吃米饭和吃面食的国人进行了简单的区域划分。
那么现实生活中的中国人主食分布究竟是什么情况呢?米饭和面食的分界线具体在哪里呢?
咱们国家是一个幅员辽阔的大国,受地缘和历史影响,古代的割据政权总是呈现南北对峙,风俗习惯上常以南北区分。
所以我们首先要明确一下南方和北方的概念,从地理环境划分,大致是以秦岭淮河一线划分南北方,其实也就是国家冬季的供暖线,米饭与面食的南北分界线就是以这条线为基础进行”
微调“的。
(本章完)
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