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18 豆花泡馍(第2页)

“是啊,韭菜花酱要配羊肉的,”

姜青禾附和。

她又跟徐祯说:“你知道长满野韭菜的地方,在蒙语里叫什么吗?”

徐祯摇头,又握住她的手,两人的手在劳作中都已经变得很粗糙,掌心却很温热。

“叫海拉尔。”

后来就成了一个城市的名字。

而现在野韭菜还是野韭菜,姜青禾在颠簸的勒勒车上跟徐祯说,等换到青盐,她要腌好几坛的野韭,腌出来味道一定很不错。

徐祯说会给她择最嫩的。

在这片野韭菜地里,充满了对美味的向往。

等穿过北海子,在旱柳树下巴图尔吆车,骏马踢踏蹄子,慢慢停下来。

姜青禾说要请他进屋坐坐,老实的蒙古汉子连忙摆手,立马调转车头走了,喊道早来接他们。

“明天得你自己去了,”

姜青禾也很忙的。

这几天田地浇水除草都是虎妮帮着做的,她还要把捡来的牛羊粪晒出去,喂兔子,以及把鲜草晒成干草料,还得晾晒粮食,怕有虫蛀。

听到这话,原本脊背挺得笔直的徐祯,立马松垮了下来,他挨着姜青禾,一遍遍说:“不想一个人去。”

其实徐祯从小到大都特别独立,但他失去所有亲人后,就很黏姜青禾。

以前那会儿他刚毕业被调去外地建筑公司上班,愣是每周高铁来回折腾,没过半年就辞职了。

他说不想离开她那么远,后来就做木匠接活,陪姜青禾做田野调查到处跑,灰头土脸的,他反而乐在其中。

姜青禾不知道他有啥可乐的,一穷穷一窝。

她生起炉子,又拿出个罐子熬羊奶,见徐祯眼巴巴瞧着她,她叹口气,“再陪你一天。”

徐祯立马恢复精神,他笑着凑过去,姜青禾推他,“大热天的,别挨着我。”

“噢,”

徐祯开始挽起袖子在水盆里仔仔细细洗手,他擦干净手蹲在木桶边伸手捞了把泡开的黄豆,一颗颗胀鼓鼓的。

此时羊奶也沸腾起来,边缘起了很多泡泡,渐渐的又凝结成很薄的奶皮子,姜青禾就夹起来放碗里,加点糖和徐祯一人一半吃了。

也没等它再沸,而是提着泡开的黄豆和那罐羊奶,还有一些奶制品去了四婆家。

他们也没有石碾子,更没有手磨子,要磨豆浆做豆花只能去四婆家。

“做豆花好啊,”

虎妮兴奋,“你晓得俺娘今儿做了啥,锅盔!”

她咂了砸嘴,“上回俺吃豆花泡馍,都过了好几个年头了,掰点脆馍,浇一汪辣子,那豆花尝起来真叫人馋嘞。”

话还没说完,背就挨了四婆一掌,“叨叨啥,过来磨。”

姜青禾还真没尝过豆花泡馍,她只吃过咸豆花和甜豆花。

做豆花泡馍要先熬豆浆,要磨得细,还得一遍遍过筛,蔓蔓嚼着奶渣蹲在旁边看,她看着豆浆从纱布里一点点漏下来,说了句,“跟羊挤奶一样。”

“豆豆也要挤才有奶吗?”

徐祯回她,“豆豆挤出来的叫豆浆。”

前几个月生活太贫瘠,蔓蔓还没喝过豆浆,煮出来的第一锅豆浆她先尝了,又喝了口羊奶,她很苦恼。

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