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第22章 年前准备（第2页）

“哎呀，你们怎么都不信我呢？兰花，你去把水笙叔叔喊来，今天一起吃饭。”

兰花将信将疑的去出去找易水笙。

翠花则学者寒惜使劲的刷猪下水。

子轩下学回来就看见寒惜坐在院子里挽起袖子刷着猪下水？

“妹妹，这猪下水你刷了是用来做什么的？”

子轩疑惑道。

“当然是吃啊。”

寒惜头也不抬的回答。

“这个能吃啊？”

子轩盯着猪下水半天说道。

寒惜点点头，子轩笑了笑，“真期待妹妹能做出什么样的猪下水来。”

还是子轩好，相信自己能做好这猪下水，寒惜心里一阵暖流。

这一篓子猪下水，寒惜等人刷了大半天。

刷好之后又用盐巴揉搓干净。

水笙受邀来的时候看见寒惜刷猪下水也愣了半天，最后也同子轩一样，相信寒惜。

寒惜把下水分成三部分，然后拿出一部分下水，同时加入姜片，酒以及油，用小火慢慢飞水，待下水能用筷子扎动时捞出。

寒惜把飞水的肥肠拿出一部分放入料酒、葱姜等腌制，然后再碗里放入葱，再把腌制好的下水摆放整齐，寒惜又从今天买的猪上切了一部分五花肉飞水之后放在肥肠之上，然后一并放入锅中进行蒸。

之后，寒惜又拿一部分已经飞水后的下水，将其切成小块，再拿出之前晒干的番椒，将猪油倒入锅烧热，再把葱姜放入，最后放进番椒进行翻炒。

然后将下水放入其中煸炒，待下水边金黄时加入盐盛出，干煸肥肠做好。

两道下水菜做好，祥妈在旁边看的是目瞪口呆，“兰花，去洗几兜白菜切好。”

寒惜就着这热锅，把葱姜放入其中，然后把兰花切好的白菜放入锅中进行翻炒，待白菜变软的时候盛出，然后把最后一部分的下水放入锅中，加入清水，料酒，再把之前炒好的食材倒入其中，再加入盐巴，慢慢煮。

寒惜让祥妈在一旁煮七人份的面条。

这边的下水已经蒸好了，寒惜揭开锅盖，一股香喷喷的味道瞬间弥漫开来，兰花赶紧拿来毛巾端出清蒸肥肠。

寒惜把葱切成花，然后撒在锅里，将这煮好的下水也捞出了锅，水煮肥肠也做好了。

祥妈的面条也煮好，一并盛出，然后端出去。

“这下水终于做好啦，我老远就问道这味道。”

子轩看见肥肠端出来，毫不犹豫准备拿个干煸肥肠。

“哥哥，洗手没？要拿筷子吃。”

寒惜打掉子轩的手。

七人围坐在一起，翠花兰花给每个人盛了一碗面。