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第78章（第1页）

不得不说，星际的饮食文化断层严重，但鼓捣出来的厨房用具却十分齐全，比地球时期都要齐全且便利，只有你想不到，没有它做不出来的。

五分钟，黄豆就已经泡发好了，放入料理机，加入水，打成豆浆。

“这里打磨成豆浆的水量，大家看着来就行，并没有固定的数值，也不影响下面的步骤，将过滤细纱布放置在盆的上方，然后倒入打磨好的豆浆，将豆渣全部过滤掉，”

顾白动作缓慢的示范给粉丝们看，偶尔还会回答弹幕上粉丝提出的问题。

顾白：“这些豆渣也不要扔，炒来吃也是非常好吃的。”

过滤好之后，顾白将过滤的豆浆倒入锅中，中火烧热，并撇去上面的浮沫，小火继续熬煮。

“顺着一个方向搅拌，以免煳锅，直到豆浆都沸腾了即可，这个时候如果喜欢喝豆浆的，可以盛出来直接喝，也可以加点糖，味道更好。”

粉丝们闻言，尤其是那些正在跟着顾白做豆腐的粉丝，双眼蓦然一亮，急忙拿出新的干净的碗，盛了一碗，什么都没放，就迫不及待的喝了一口。

一股浓浓的豆香味在口中散开，有的特别喜欢，有的却也受不了这个味道，但加入白糖之后，豆腥味被掩盖住，又别有一番风味。

【好好喝，加糖之后甜滋滋的，也没有豆子味了，特别好喝，我觉得这一锅我都能喝光光。

】

【我喜欢和不加糖的，一股浓浓的豆香，简直太棒了，明天早上我要拿来就鸡蛋饼吃。

】

【太过分了，你们都太过分了，我们什么都尝不到，这不是存心急死我们吗？】

【我妈妈刚刚被豆香味吸引过来了，也跟着喝了一碗，超级好喝，结果她自己喝还不够，还把我爸我哥都给叫来了，现在一锅的豆浆都已经见底了，等会我可怎么继续做豆腐啊，暴风哭泣。

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第七十五章豆腐

【摸摸楼上的狗头，赶紧再做一锅，不然就错过最重要的步骤了。

】

【真的超级好喝啊，热热的，甜甜的，全身暖洋洋的，等我回过神来的时候，一整锅都被我喝光了，简直懵逼！

】

总之，各种各样的情况都有发生，光是看着这群粉丝发的弹幕，顾白觉得自己一整天的快乐都有了。

“做豆腐的步骤并不难，回头大家也可以继续跟着录播学习。”

顾白笑着安慰那群已经没有豆浆的粉丝们。

“豆浆完成后，我们接着来做点豆腐的卤水，这里我用的是可食用的石膏粉，石膏粉的主要成分是硫酸钙，在制作豆腐的过程中，起的作用是使豆浆中的大豆蛋白凝结，从而制作成豆腐，但豆腐中实际含的石膏成分不多，大部分随水分流失了。