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第70章（第2页）

可惜，顾白在说完之后，就没有再讲相关的，而是跟粉丝们讲起饺子的做法。

陈晨心中遗憾的同时，却又觉得分外满足，急匆匆的去找导师交流去了。

顾白并不知道他的粉丝中还有历史系的大神以及大佬，他现在更多的心思都放在了饺子上。

真是太馋了，哪怕之前吃过包子了，也没能解馋。

“饺子之前的步骤和包包子有些类似，不过这次和面不用加白醋和小苏打，包包子可以发面，但包饺子用的是死面，直接加入清水和面即可，也可以加入一点点盐，增加面团的筋力，让面团更劲道。”

顾白一边做一边跟粉丝们详细的讲解着，每一步都看的清清楚楚，即使现在学不会，事后也可以跟着录播学习制作。

“揉好的面团放在一旁醒一醒，根据自己的口味准备喜欢的馅料，然后再将面团分成一个个小剂子，这里的剂子要小一些，千万不要跟包子一样大，到时候你们吃的可能就不是水饺，而是旱包子了。”

【虽然不是第一次见小白擀面皮了，但还是觉得好神奇，之前我又自己尝试着擀面皮，但小剂子在我手中总是不听话，不是长了就是不规则，怎么都变不圆。

】

【我也是，馅料我都调好了，结果面皮怎么都做不好，最后我还是擀了一张特别大的不规则的面皮，然后用杯子口压下去，这才得到了一个个圆圆的面皮。

】

【哇！

楼上好有才，学到了学到了，下次我也这样做。

】

【原来面皮还可以这样做吗？好厉害。

】

“其实做面皮的方法很多，只要结果一样就行，过程不限制，不过大家平时多练习，熟练了，也就能擀圆整了。”

顾白看着弹幕上粉丝五花八门的制作饺子皮的方法，忍不住笑了。

其实就算是在古地球时期，也是有很多人不会擀面皮的，也会用各种各样的方法来做。

擀完面皮，顾白拿起一张小小的面皮，在上面放上一些馅料，然后将面皮两端对折，两只手的食指和拇指一用劲，一个大肚子水饺就完成了。

为了让粉丝们能够看得更清楚，顾白前几个做的动作都十分的缓慢，到后面，速度就越来越快，几秒钟就能包好一个饺子，看得粉丝们目瞪口呆。

【这手速……小白，你实话说你这是单身几年了？】