好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 备腊肉（第2页）

江一眠走近把手上的水弹了小姑娘一脸，看着她得意地说道：“就算二哥变臭了，你二嫂也喜欢。”

身后的小女娃仰着脑袋看着丁香，然后笑嘻嘻地跑开了。

丁香瞪了他一眼，“在孩子面前还这么不正经。”

“我是实话实说。”

丁香：“……”

她就纳闷了，男人结婚后怎么跟结婚前完全是两个面孔，虎狼之词张口就来，脸皮堪比城墙厚。

江母把灌腊肠的肉都剁好了，调了两种口味的，一种麻辣的，一种原味的，到时候看哪种消得快，明年再多弄点那种口味的。

她们几个人帮忙灌，江母在一旁往漏斗口里塞肉，刘水仙在一旁固定住肠衣，赵艳红把灌好了的香肠用线系成一节一节的。

等到都弄好了，她又拿了个细竹签把香肠上面戳很多小孔。

丁香觉得很有意思，问道：“二婶，为什么要把香肠都戳破啊？”

赵艳红边戳边笑着说道：“这样扎眼排气，有利于香肠快速干燥而不空鼓。”

见丁香在一旁眼睛都看直了，一副跃跃欲试的样子，赵艳红就把这项光荣而有趣的任务交给她了。

丁香只觉得这样戳戳，好解压呀！

腌好的肉还需要放置七天再进行烟熏，今天先把香肠和腌好的猪肝熏好了。

香肠用绳子系起来，挂在竹竿上，底下放的是木屑灰，上面都是柏树枝丫，点完火后，把上面罩一层尼龙盖住，就这样让它慢慢熏着，直到底下的火都烧烬了，然后再拿去挂在屋里房梁上就可以。

忙活到快天黑才都弄好了，晚上江母就只做了一锅杂菜花卷，然后熬了一锅猪杂汤，一家人吃的不亦乐乎。

想着丁香现在怀了孩子，晚上等到他们回去的时候江母把先前的一点新鲜瘦肉和猪肝都让他们带回去了，她如今正是需要营养的时候，这些好歹也能解解馋。

江长兴之前就跟老婆子说过，如今老大和老二都成家了出去单过，平时他们两个老的对人不能厚此薄彼，有什么好吃的要么都不给，要给就两家都要给，就算他们两个老的自己不吃，也不能亏待了他们小的。

这不，给了老二一些瘦肉和猪肝，为显公平，就给了老大一块五花肉。

晚上回到家里，江一眠把瘦肉和猪肝都切了，然后裹了点面粉还有油，放在锅里炒了一下，想着等她晚上饿了，用这个冲一碗瘦肉猪肝汤，里面再添点小青菜，应该很不错。