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云雅清楚李猛驴这是想要帮她,便问:“你想怎么做?”
“人多眼杂,先把小龙虾的事情搞定吧。”
李猛驴暗自沉吟之后,还是决定先去厨房。
厨房的大厨,看了李猛驴提供的小龙虾后,颇为惊喜道:“很不错的食材,按照香辣的做法,应该能够入得那些贵客法眼。”
“行,你试着把小龙虾做成菜,然后看看市场反响。”
云雅吩咐。
大概上午11点钟。
李猛驴带过来的几斤精品小龙虾,已经全部变成了盘子上的美食。
此时正好有身份地位比较高的客人,点了三斤小龙虾。
云雅示意后厨人员,把李猛驴带来的这批小龙虾,送上客人餐桌。
接着。
两个人都在等着客人那边的评价。
“这小龙虾……”
“恐怕是我吃过最好吃的小龙虾!”
“春池宴厨师的水准,今天是大涨了吗?”
客人都不需要云雅上来问,就主动给出了极高的点评。
云雅本就在观察,此刻她非常恰到好处地现身,道:“几位老板,喜欢今天的小龙虾吗?”
“今天的小龙虾乃是特供,用的不是一般的小龙虾食材。”
“几位老板,想来也吃过我们店里的小龙虾,价格是218元三斤。”
“那今天这样的小龙虾,如果你们是春池宴的老板,你们觉得定价多少,会比较合适?”
客人道:“特供的?”
云雅点头,笑着补充:“虽然是特供的,但是本次消费,还是按照218元一盘的价格算。”
客人满意道:“普通的一盘小龙虾,都要218元,那我现在吃的这盘,我感觉定价318元绝不过分!”
云雅问:“如果下次,我们把这桌上的小龙虾放入菜单,那您会选择218元的普通小龙虾,还是我们今天318元的小龙虾?”
客人几乎没有犹豫:“我肯定选318元。
这两者味道天差地别,但是218元和318元之间,只差100元。”
云雅道:“这种小龙虾供应量并不多,若是如此,318元恐怕价格到时候供不应求。
如果定价356元,你们能接受吗?”
客人想了想:“能接受。”
左右不过是是几十块钱的差距,到了他们这种财富,对几十块钱并不甚在意。
“如果再一次选择,您是愿意点218元,还是356元的小龙虾?”
云雅问。
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客人停顿了两三秒,道:“356!”
“今天的小龙虾很绝,味道谁吃谁知道!”
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