手机浏览器扫描二维码访问
“牛肉腌制过后再烘烤,会比较松,但也不会柴,这样味道倒是不错,用来做雄鸡的身骨,真是名副其实。”
“破晓这个名字,寓意好,做起来也美观,符合潮流。”
顾舜华听着大家夸自己,倒是过意不去,忙趁机请教了全聚德师傅岳田涛的荷塘月色,当知道里面莲藕竟然用的鸡肉泥时,不免意外,因为当时那么看了一眼,还以为是雕刻的冷拼,却原来是烹饪的热荤,不可谓不让人惊叹!
他们说着话的时候,陆问樵站在远处一直没吭声,顾舜华难免好奇,想着他那样的人物,不知道做出什么惊才绝艳的菜来。
正好旁边的丰泽园大师傅在,她便问了问,这才知道,原来陆问樵做的菜叫锦鸡。
顾舜华一听,挑眉:“锦鸡?那我做的叫破晓,敢情我们还撞上了。”
丰泽园大师傅严川闷笑一声:“那可不,你竟然和他撞上了。”
撞上了,这就意味着在专家评委组面前,需要比拼一个高下了,四十多道菜呢,专家不可能给两道类似的菜都评出高分来。
顾舜华有些无奈:“这也是运气不好,谁想到呢。”
严川便安慰顾舜华:“也没什么,谁高谁下还不一定呢,这次的比赛,我听说了,是匿名评分制,专家只知道编号,不知道是谁做的,所以专家评委组不认识你是三级厨师还是特二级,我看你那道菜走到哪儿也不跌份,也不一定就被人比下去。”
嘴上这么说,其实那话里多少是安慰了,你输给陆问樵也不冤啊,大家的菜撞上了这也是不运气。
这么说着话,便也吃了点东西,其实现在也都没胃口,不过厨师的职业习惯,还是认真地品评了大会堂里面的菜。
吃了后,倒是也没有特别惊艳的,可能是大家见多识广了,大会堂后厨的菜重在四平八稳,味道轻淡,老少咸宜。
当然不得不说,厨师的功力以及菜上的功夫肯定是让人敬佩。
严川道:“我家族有个叔父之前就在大会堂干过,那都是二十年前了,那时候大会堂里的嫡系厨师还没培养成熟,要举行一次大型国宴,就过来帮忙。
后来在全国选调了一批来培养嫡系部队,也就用不着外面的人了。”
旁边的岳田涛却笑了,指着他身边北京饭店的大厨道:“以前人民大会堂还没建之前,国宴都是他们饭店办的。”
这么说着话,大家倒是放松了许多,这时候,他们又要重新入场,等着评委们宣布成绩了。
再回去中央大厅,那气氛就有些不一样了,大家屏息等待。
在场一共八十三名厨师,红案四十六名,白案三十七名,头一道的冷荤摆盘是红案的比拼,所以一共要出四十六道菜的成绩,出成绩的时候,是按照序号来的,一道一道地报菜名,然后分别报分数,分数是按照菜名、造型、营养、味感以及造型创意等数个小项分别评分,这也是为什么评分耗时这么长时间。
每一道菜都是先念编号,之后念菜名,说分数,然后略作点评,分数一个个地出来,有人七点几分,有人八点几分,个别的也有九分多的,最高的一个目前是九点三分,是旁边丰泽园的严川,他显然便有些轻松了,脸上也挂了笑意。
这个时候,就听到了号码牌二十二号,顾舜华一听到,便知道这是陆问樵的了,他们距离近,号码牌也都差不多挨着。
陆问樵做的是锦鸡,这锦鸡,评价提到,说造型奇特,用料多达九样,营养丰富,刀功精湛,笔法甚至有着八大山人拟人化的气息,最后综合评分是九点四分。
这九点四分一出,全场都有些骚动,不少人鼓掌,大家纷纷往陆问樵这里看过来。
九点四分,这是全场最高分了。
陆问樵轻咳了一声,挺直了背,做得更加端正了。
顾舜华听到这个,心就有些凉了。
她的号码牌是二十六号,二十六号,只隔了四个号码牌,陆问樵的叫锦鸡,而她的叫破晓,从创意上来说,大差不差的,技术上来说,她对自己是有信心的,至少是发挥了目前自己能达到的最高水平,这道菜,放到自己爸爸跟前,爸爸也不至于挑出什么毛病来,至于在评委面前,评委应该也不至于觉得不好。
但陆问樵,那到底是特二级的厨师,那根本就不一样了,自己心里没底,人家档次在那儿摆着,刀光技术都是过关的。
所以要说哪里不如人,她也说不上来,但要说她比别人强,一时心里也是乱,没信心,更别说厨师的评级在那里摆着,自己拿什么比!
这时候,主持人就念到了王云泉,王全泉是二十四号,他的发丝百叶被评了九点六分的高分。
这个分数一出,全场哗然,不敢置信地朝这边看过来,距离远的都在纳闷这是怎么一号人物,坐得近的赶紧恭喜他。
王云泉眼里却有些湿润,他笑着连连点头:“谢谢你们,谢谢你们!”
还特意向顾舜华道:“顾同志,多亏了你们,我,我——”
这么说的时候,竟然有些哽咽了。
小道士法术什么的,一点都不科学,忽悠外行混口饭吃而已。某师父那是你完全学不会法术,给自己找的借口吧?某神仙道长文采无双学贯古今妻妾成群地位尊贵天下天上无人能敌,人神共愤咳咳,错了,是人神共尊!此处省略五千字,八点二十发。某师父呵呵,你给为师扔个掌心雷瞧瞧。小道士掌心雷算个逑,我敢扔节操,就问你怕不怕!...
屌丝李林飞因尾随女神,自行车撞上路边电杆,神豪系统,于是屌丝逆袭。有了系统的李林飞做任务,兑换机器人及武术,神豪点和任务点,未来科技集团,发明未来科技,以领先的技术使国家科技领先全世界。李林飞屌丝格言谁说屌丝不能成神,人不能富贵一生,一切都要靠自己奋斗,总有一天你会站在人生巅峰,俯视全世界,人展开...
长白山下九灵村,九灵村下九灵墓,九灵齐,主穴开,神女现,七星夜,墓地冥,为找失踪多年的母亲,古玩铺店家宋暖和在铺子中认识的盗墓行家一同踏上解开九灵墓的秘密之路...
全文免费赵枔前世摸爬滚打成了上市公司总裁,站在金字塔尖子上的女人。一场精心设计的谋杀让她回到了九十年代,这时的她只是刚刚拿到省级大学通知书的农村胖丫头。面对即将发生的一切,她选择了跟上一辈子不一样的路,没有回到所谓的亲生父母身边。这一世她要自在的活,顺便报个仇。村子流言四起,老赵家的姑娘脑子坏掉了,嫁了个穷小子,注定一辈子受穷!作为当事人的穷小子顾北霆,媳妇,我穷吗?赵枔面对着两辈子都把她当成手心宝的男人,你要是穷人,那世上还有富人吗?她们只想腻歪在一起过幸福快乐的生活,偏偏有人让他们不如意,夫妻二人相视一笑,既然有人送上门,那就顺手虐一虐就当是添个乐趣好了...
如果有一天,末日已经降临,太阳已经消失,会是怎样的世界?面对带来预言中末日审判的众神,面对从此没有阳光的新世界,坚韧的人类文明却没有就此结束。旧时代科技产物沦为废铁后,代表人类原罪的九种灵魂之力,却成为了新文明的基石,那以灵魂为核心的魂晶时代,成就了科学和神秘学交织的第三纪元在废墟之上,古老的英雄史诗化为庇护后人的星魂,身为姜太公的星魂使的江尚,誓言向不朽神明夺回失去的一切。...
和女友谈了一年,女友始终不让我碰她,说必须要父母同意后才可以。今年过年和女友回了老家见她父母,以为这回可以嘿嘿嘿了,没想到amphellipamphellip...