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顾家也没有食不言寝不语的习惯,一家人坐在一起吃饭的时候正是沟通的好时候。
将去村长那儿的事情跟家里其他几人说了,邹氏几人自然不会反对。
“帮衬村里人一把也是应该的,不过也不能做的太过周全,免得有些人心思长歪了,往后只一门心思巴着我们过活。”
邹氏又提醒道。
这一点顾长安几个早就考虑过了,也正是因为不能让村里人的心思歪了,所以才主动将一半的利润再次送到纪琮的手里。
有纪家这靠山在,村里人再多的心思也不敢表露出来。
见他们都已经考虑周全了,邹氏也就不再多说。
纪琮先前也已经听纪忠说过这件事,听邹氏说起,他也恍然明白过来:“忠爷爷说这些琐事不用长安你们操心,坊办起来之后,长安只需要琢磨方子就成。
就是坊管事的,忠爷爷也会解决的。”
顾长安给他夹了一块白斩鸡肉:“可喜欢吃这个?”
纪琮立刻忘了自己刚才说的事情,连忙点点头:“伯娘做的白斩鸡特别好吃,我以前从来没吃过。”
他以前大多都是吃肉糜之类的,不然就是喝鸡汤。
像是这般直接将鸡肉剁成块端上来的机会,还从来都没有过。
“那就多吃一些。”
顾长安又给他夹了一块,坚决要用食物来堵住他的嘴。
纪忠跟纪琮说这些话,无非也就是想要纪琮的嘴将这话转达给他们听。
纪忠的心思顾长安可以理解,他对纪琮忠心,所以才希望事事都能让纪琮占上风。
但是,这并不是纪忠太过插手的理由。
她跟纪家之间,只能算是有来有往。
诚然,当初是纪家给的银子,才能让他们在如此短的时间内开始发家。
可是之所以得到那银子,是因为她救了纪琮。
而这一点,恐怕纪忠已经在他对顾家的帮助之后,逐渐开始淡忘。
或者说,是他刻意淡忘。
如果这一次她应允让纪忠插手坊的事情,那么日后但凡是她家的生意,纪忠都会理所当然的开始插手。
双方本是合关系,到了那时候,顾家就只能成为附庸了。
这可不是顾长安的本意!
吃饱喝足,顾长安也不刻意防备纪琮,将之前写好的方子拿出来给家里人过目。
“靠山吃山,大凉山和小凉山的笋一年四季都有,除了笋干豆之外,还可以做成各种酱。
除此之外,野菜不提,每家每户的菜园子里等到了季节也都吃不完。
这是几个酱菜的方子,将那些菜都做成酱菜。”
她也是苦思冥想了许久,才把这几个方子给回忆起来的。
她所说的酱菜,自然不是现在大家常吃的那种只用盐腌制的咸菜。
添加了种种调料,或是直接用大酱来腌制的酱菜,才是她喜欢的。
不然的话当初她也不可能去翻找方子,可惜的是她当时动手自制的次数不多,而且都是一边看着一边动手的,也就没能全部都记住。
她喜欢用地瓜梗做的咸菜,所以这方子她也就记下了。
除此之外,还有酱黄瓜,酸豆角,红油笋,以及最得她喜爱的腐乳。
酱菜用的方子可以互通,而且这些酱菜都有季节性。
唯有腐乳这东西,一年四季都能有。
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