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螺蛳则是今天顾铮礼他们带过来的,放在水里吐泥沙呢。
等晚上的时候再剪尾部,放在水里稍微焯一下就行。
揉了面,顾长安又将早上买的肉给拿了出来。
现在天气还不是太热,吊在水井里这肉放上两三天也不是问题。
等天气热了就有些麻烦了,等会儿让顾小六去问一问猪肉摊子都是什么时辰开门的。
实在不行也只能当天买了再剁成肉馅了,不够新鲜的食材她也不想用。
做吃食的,最要紧的就是食材安全和卫生了,她可不想自家卖的吃食能吃坏人。
顾大哥几个也都是手脚麻利的,等顾四哥带着顾小六出去跑了一圈打探消息回来的时候,该做的事情都做完了。
“五姐五姐,猪肉摊子开门早。
说是咱们要是要的肉多,他们可以送货上门。
四哥就跟他说不用送过来,每天早上我们自己去买就成。”
顾小六口齿伶俐,刚进门就把话先给说完了。
而后才笑眯眯的凑到顾长安跟前,腻着她撒娇:“五姐,我们晚上吃包子成吗?”
早上的包子他都没吃到,想想就觉得好吃呢!
顾长安捏了捏他的脸颊,终于多了不少肉,捏起来也舒服多了。
“面才发上,做包子怕是来不及了。
剩下的螺蛳粉汤也让爹娘带回去了,倒是剩下一些骨头汤,要不晚上吃骨汤面行不行?还有些肉,给你做个肉酱,再加上酸笋,多放辣油,吃起来味道也肯定不错。”
顾长安自从可以偶尔掌管厨房,在吃食上完全没亏待过家人。
人生在世,吃穿住行,吃在首要地位。
说穿了人活着,首先可不就是要满足自己的嘴嘛!
顾大哥几人完全没意见,他们都是好打发的,能填饱肚子就成。
于是顾长安自个儿又揉了点面,做了面条。
中午剩下的骨头汤煮开了之后再下面,又烫了一把青菜苗,炒了一盘酸笋,又炒了一盘腌菜。
这腌菜还是在镇上买的,比他们家的还要好吃一些。
拍个蒜头加点辣椒一爆炒,味道香的不行。
辣椒油中午的还有剩下,就不用再重新炸了。
又做了一碗肉酱,顾长安只惋惜这里没有大酱,不然只放大酱就够美味的。
等今年黄豆下来之后,她也做点酱块。
虽说手艺一般,不过至少也是能吃的。
每人先盛了一大碗面,都吃的头也不抬,不够了锅里还有,尽可再添。
顾长安吃的不快,反正最后扫尾的肯定又是她!
看着兄弟们吃的香,她眼底也掠过一抹满足的笑意。
让一家人过上好日子,这个愿望一定可以实现的!
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