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第 32 章 茶道源流（第3页）

子翃说道。

“好啊。”

说着忠尧便接过子翃递来的青釉斗笠盏，用茶铫倒了一杯给他，子翃端起一饮而尽。

“咦？你没加盐，没加姜，什么都没有加？”

“没有啊，原茶饮之口感清新、雅逸，”

忠尧微笑着淡淡地说道，“璇滢教谕这次可是下了血本了，这次给的可是阳羡紫笋茶啊，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次，品之香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿明亮，我哪舍得没有品过原味就直接加盐加调料啊！”

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“啊，原来是这样……有道理！

那给我多倒两杯，嘿嘿……”

子翃又把青釉斗笠盏递了过来。

“哟，不错嘛，还能品出茶的品种……”

璇滢赞许道，眼神中洋溢着笑意，“接下来煎茶法，收茶臼茶铫，上风炉茶釜！”

璇滢纤纤玉手一挥，长袖舞动，众人面前又是金光一闪，包裹着茶臼茶铫的两个彩色泡泡倏地收缩成一个光点，瞬间消失得无影无踪。

紧接着，又是光影一闪，从空中直直落下两个更大的彩色透明泡泡，小泡泡中是一个竹制的茶筴和另一个如月饼般大小的圆形茶饼。

大泡泡里面悬浮的是一个圆底无足的铜制茶釜，无提梁、无壶嘴，造型敦厚古朴，肌理细腻温润，触感丰盈，工艺精致，极富动感张力之美和节奏韵律之美，釜盖摘钮则颇显雅致精巧。

风炉表面拔蜡，光滑美观，上刻有细巧如锦的花纹，一看便知是名擅当世的杭城姜家铸法。

“煎茶所用之风炉，是陆羽亲自设计的一种茶具，其状如古鼎，有三足两耳，多为铜或铁铸造。

炉内为泥壁，炉腹有三具窗口，用以通风，是以称为风炉，一般窗孔上分别铸有伊公或羹陆氏茶字样。”

众弟子仔细一看，果然泡泡中的风炉窗孔上铸有“羹陆氏茶”

字样。

“煎茶法则是在风炉上的茶釜中先煮水，待水微沸之后，将碾好的茶末投入釜心之中，随即用特制的竹筴搅动，待至腴含甘霖玉露的香茗茶沫满溢，较粗的茶末下沉，较细的茶之精华部分浮在匏páo瓤ráng之面，白色沫饽bō，胜似春雪，灿若初春阳光，所谓‘惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷’之时，便可依照个人口感酌加些许盐调味，再将茶汁酌入茶碗中饮用，其味鲜爽，芳香四溢。

此种煎茶法，饮茶时以舀出的第一碗茶汤称之为‘隽永’，为最佳，以后依次递减，及至第五碗之后，便不值得再品了。”

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众弟子遂依照璇滢所教之法一一尝试，兴致高昂，用灵力生火将水烧沸后，使竹制茶筴不断搅动，观之茶沫华浮，不时加一丁点儿盐，不亦乐乎。

“这第一盏茶汤如何？”

璇滢教谕徐徐问道。

“嗯，不错！”

有弟子笑而应曰。

“好喝！”

上官凌也情不自禁地赞道。

黑肱震摇了摇头，心中对才疏学浅之辈甚为蔑视，暗暗骂了一句“粗鄙，词穷”

，便呵呵一笑，幽幽然道：“吾非不学无术之辈，此茶浓郁回甜，饮后唇齿留香，实乃佳茗也。”

上官凌白了黑肱震一眼，鼻子哼了一声，黎诗也把头扭作一旁，不屑一顾地冷哼道：“切——”

“哟，肚子里还真有点墨汁，不过……不会只装了半壶吧！

自以为是，不识之无……哈哈哈！”

子翃调侃道。

“你……”

黑肱震脸色一沉，一时哑口无言。