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夏天韭菜多,可以包韭菜鸡蛋的包子,当然,要卖的包子,肯定是放韭菜多鸡蛋少,要不然就亏本了。
还有北瓜、芸豆、豆角、茄子都可以做馅,不过再放点肉最好了。
一家人准备第二天做包子的馅料,和卖包子的小推车和簸箩,早早睡下,他们打算早起蒸包子卖。
也许是心里挂挂着早起蒸包子,田家人昨晚都睡得不踏实。
田妈到了两三点就起来了,悄悄和好面,开始剁馅调馅。
田爸倒是知道媳妇早起了,他寻思起来帮忙,田妈知道丈夫白天还得上班,没让丈夫起来帮忙。
就连儿媳妇也没叫起来折腾。
既然是闺女出的主意,那她娘俩折腾,上班的就算了。
田妈觉得自己起了个大早,才没叫田野起来,她打算把馅料准备差不多,就叫闺女起来包包子。
前世田园习惯早起,听到院子里有动静,看到灶房亮了灯,知道是她妈起了。
她也麻利穿衣服,起来做包子卖。
第12章
田园起得还不算晚,起来时她妈刚把菜洗干净,准备切菜备馅。
啥都得现弄,主要是家里没有冰箱,现在天又热,怕昨晚弄好馅料会坏掉,所以他们把需要的蔬菜准备好,一大早才切菜调馅。
昨晚田园已经和她妈商量好,今早蒸一锅蒸韭菜粉条鸡蛋的包子,再来锅北瓜粉条鸡蛋馅的,先试试水买两锅。
如果好卖,看情况再决定明早是否加量。
田妈切韭菜烫粉条的功夫,田园把洗净的北瓜擦成细丝,完了又把粉条剁碎,又炒了六个鸡蛋。
她炒的鸡蛋嫩黄嫩黄的,看上去特别鲜嫩可口。
因为放的鸡蛋少,田园把鸡蛋铲的碎碎的,争取每个包子都能见到鸡蛋星。
&ldo;妈,我来调馅,等下你尝尝咸淡,看我调的怎么样。
&rdo;田园主动接过调馅大任。
包子好不好吃,一是看包子皮是否绵软可口,再就是看馅料是否鲜香味美。
田妈知道闺女在做饭上比她有天赋,没跟闺女抢这活干。
再说田园以前有过多次调馅经验,田妈一点不怕闺女糟践东西。
田园把调馅这活抢过来,一是因为她有前世积累的经验,再怎么样,应该也比她妈弄得好吃;二是经过她前两天主动下厨刷经验,已经升到1级。
她得到10个金币的同时,系统竟然大方地奖励她一个宝箱。
宝箱暂时存放在系统内,等田园想到打开宝箱的时候,系统像是得知她的想法,马上开了宝箱,田园得到一个素馅包子调馅大全。
田园一看是本包子秘籍,当然想要了,技多不压身,不管多少食谱菜谱,只要给她,她都接着。
然后田园眼睁睁看到那本素馅包子大全,化作一阵流光,进入她的脑海中。
田园脑中瞬间多了多种素包子做法,这本大全里面囊括了大部分素菜做馅料的方子,从蔬菜搭配到怎样调制馅料,甚至多少菜加多少调料,讲得清清楚楚。
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