好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 到达安霞郡（第1页）

“妻主，东西都按照你说的准备好了。”

即便是旅途中，阿玄还是按习惯早早的起床准备早餐。

陈雪点点头，她想弄个手抓饼来吃，于是搜索着资料里的食谱大全。

手抓饼最重要的就是面皮。

准备好面粉、开水、常温水、油。

扫描仪能通过检测物品的体积和密度，来计算出重量，因此配方中的配料要求就难不倒陈雪了。

把适量面粉分成两边，一边加入开水，一边加入常温水，形成面糊之后再合在一起揉匀，揉光滑后静置。

油、面粉、盐适量，用锅小火加热，边加热边搅拌，至产生大量气泡，面粉糊化，做成油酥。

取出面团，涮上油酥，擀薄后切断一半，折成圆锥，再次擀薄就得到一个手抓饼皮了。

将平底的锅，刷上少许油，煎制成两面金黄、酥脆，打上一个蛋类，摊开，再将准备好的配料，蔬菜、肉碎、裹起来，就成了。

“好吃。”

“要是再来点肉松就好了。”

阿玄对于火候的掌握已经很在行了，一切都那么恰到好处。

“肉松？那要怎么做？”

陈雪鼓着腮帮子，一边嚼，一边叽叽咕咕，“瘦肉煮熟、撕碎，少许盐、糖、浓肉汤小火烹调，放入肉丝一直炒成细绒就好了，肉松还可以做出很多好吃的点心。”

阿玄看她高兴的样子，心里是说不出的成就感，“好，等到了下一个驿站，我就给你做。”

“好。”

好久没有吃到这种食物，陈雪觉得歇一歇还能再吃下一个。

“你多做几个吧，给大家都尝尝看，对了，还有两位阿爹也别忘了。”