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第71章 生意准备（第3页）

姜怀芹说，“去拿碗来，我把这些没吃坏的给邻居送点。”

姜怀芹出去送麻辣烫去了，季夏自己坐下来吃，孟承庆小声问她，“你是准备卖这个吗？”

这种东西一看就不是正经菜，又听季夏说要串起来，那就是当小吃卖。

“聪明。”

季夏比个大拇指，“你觉得这个味道可以摆摊吗？”

“季国庆不给你钱用吗？”

孟承庆问，姜家经济紧张，需要季夏去想办法弄钱？

“跟钱没关系。”

季夏说，随即又改口，“也不能说没关系，谁能嫌钱少呢。”

“我正好知道这么个方子，就想着卖卖看，当然主要不是为了卖麻辣烫，而是要卖这个麻辣烫的方子。”

季夏说。

孟承庆吃到鼻尖冒汗，这东西这个季节吃是正合适。

“那你准备去哪里卖？卖多久再开始卖方子？准备卖几个人。”

孟承庆一连串的发问，“你算过成本了吗？定价多少才有利润，你一个人做的来吗？”

“去火车站卖呀，那人多，离我们这也近。”

季夏想了一点，但是不多，“有人来问就卖呀，甚至可以写个招徒的牌子在边上，卖几个人？只要他们不在一个地方卖，那不是想卖多少就卖多少。”

“现在这个行业还是一片空白，每个进去的人都是开拓者。”

“成本还没算，但怎么都有的赚吧，小菜一块一串，荤菜就两块，方便面也两块，鸡蛋一块五。”

季夏扳着手指头说，现在物价还不是很高，五块钱就能吃饱吃好。

“你等会。”

孟承庆说，他起身去拿纸笔，直接摊开在桌子上给他盘算，成本分两部分，一部分是设备成本，包括锅碗瓢盆灶，属于一次性置办齐，后续就不用再买的，投入高但是可以分摊到后面的收入来覆盖。

一部分是原料成本，食材，底汤，辣油，调料种种，是每天都必须支出成本，你准备去哪里采购这些东西，而且当天准备多少，有没有损耗，这都会影响最后的利润。

季夏其实没有自己做过生意，纯粹是看过猪跑，一切都是想当然，没有想的这么细，等到孟承庆给她一一列出来，她才发现想要办好这一个小小的麻辣烫摊位，还不容易。