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“那你想怎么做,说来听听。”
李绾有些好奇的问道。
“这个嘛,当然是要做奉天还没有的餐饮模式。”
林远绕着大堂走了一圈,发现六百平的面积,比他想象中的还要大,光桌椅都摆下了四十多套。
“你说的到底是什么模式啊,搞那么神秘?”
李绾等他站下,才追问道。
“我要做音乐串吧。”
林远一边思考着朝李绾解释。
“比起酒吧,它有更多好吃的美食,比如烤鱼烤羊肉串这些。”
“但比起传统的饭店,比如你的阿玛尼烤肉,它又有歌手和小型乐队表演,我觉得这会非常吸引年轻人和高收入群体来消费。”
李绾听的美眸发亮。
“比酒吧多了美食,比饭店多了娱乐消遣,还真是个好主意啊,没想到,林远你的脑子很活呀?”
见李绾用一种崇拜和欣赏的目光看着自己,林远一阵汗颜。
这个音乐串吧的模式,在十几年后的奉天会流行一段时间,但又很快泯灭在市场的浪潮中。
“但是有一个问题,我不知道你想过没有?”
李绾皱眉提醒道:“你这个点子虽好,可是翻台率要怎么解决,有了歌手表演,客人都不愿意结账离开怎么办?”
林远朝她竖起大拇指!
果然不愧是能独立经营一家餐饮公司的女强人!
看问题直击要害,她把十几年后音乐串吧消亡的症结都给一语道破了!
“那没办法,只能限制每桌客人的就餐时间,如果还坐着不走,按百分比加收延时服务费!”
“这,这能行吗?”
林远胸有成竹的摆摆手,示意李绾不用担心。
“这个店,你想一年多少钱租给我?”
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