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第51章 炸年货（第5页）

“嗯，乖孩子”

。

吃饱饭后，周铭去涮碗，林予菲则是准备今天要炸的东西，还有炖的肉。

林予菲拿出几节藕，还拿出一块肉，和一把韭菜，又拿了一把腌制好的香椿，辣椒，和空间里的带鱼，鸡肉块，还拿出了之前买的辣条，蘑菇，地瓜，土豆，紫薯。

她还和了一大块油面放上红糖，一会儿炸麻花，菱角吃。

周铭刷好碗筷，走出来看媳妇准备了很多东西“媳妇，这些今天都要炸吗”

？“嗯嗯，你先去把藕给削皮，把韭菜给洗净，我把肉给弄好”

。

林予菲说完就进了空间，把肉洗净，用吸水纸，把水分擦干，切块，放在绞肉机里，又扒了一棵葱，切了点姜，搅碎。

把肉馅弄好，出了空间，周铭把藕已经削好，韭菜洗净控着水分了。

林予菲把藕洗干净，切片，一会炸藕合，做两个口味的，一个白菜肉的，一个韭菜肉的。

林予菲把和好的面拿出来揉面，排气，切成小剂子，搓成长条，一拽一甩就打卷了，对折，一个麻花做好了。

周铭看媳妇弄着麻花，他也慢慢的学着，很快也上手了，麻花做的差不多，剩了一点面，林予菲把它们赶成片，切成一片一片的，在中间拉一个小口，塞一半进出拽出来，菱角就做好了。

把他们放在梃杆上面，放在一旁。

把控干水分的藕切好，林予菲把肉馅调好，让周铭先把白菜肉馅的给夹好，她去把韭菜拿过来切碎，放上油和调料，拌匀。

她把带鱼收拾出来，洗净，控干水分，切块。

还把香椿用清水泡了一下，捞出来控干水分。

把辣椒取缔，洗净也控干水分，一会把剩下的肉馅塞进辣椒里，炸一下，把蘑菇也分好，洗净，控出水分。

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把这些弄完，周铭的藕夹也弄得差不多了，林予菲把大锅烧干，到上油，倒了满满的两大桶子油，慢慢烧热，她再去调一个面糊，一会炸东西。

周铭把白菜肉藕盒夹好，把剩下的肉馅塞进辣椒里，正正好好。

洗好手，油也热了，林予菲把调好的面糊先放在空间里，一会拿出来就用，不用再着急去调了。

把麻花先下锅炸，炸到金黄色出现，飘起来，捞出，控着油。

炸完麻花炸菱角。

把藕盒也端过来，把空间里的面糊端出来，把藕一层面糊，炸至飘起，捞出。

把香椿粘了一层干面，放进面糊里，也炸起来，这东西熟的快，放进去飘起来就熟了。

林予菲提前让周铭把土豆和地瓜，紫薯削皮，切成薄薄的片，上锅蒸熟，把香椿炸完，把蘑菇放上十三香，盐，辣椒面，放在面糊里搅了一下，一筷子一筷子的慢慢放进油锅里。

周铭把土豆，地瓜，紫薯蒸熟好后端过来，林予菲的蘑菇也炸好了，她把地瓜，紫薯和土豆都分别整碎成泥，把土豆搁置一边，先把地瓜和紫薯，放上糯米粉，加一点牛奶，切成小剂子揉圆，里面放上豆沙馅和芝士，还有黑芝麻的放油里炸成金黄色，捞出。

把土豆加糯米粉，一边加一边搅;加点糖，搅到可以捏成饼的时候，把捏成一个个半厘米厚的饼，放油烧热，再放饼下去煎，煎成金黄色捞出鸡肉也切好，放上调料腌制了一会，裹上面糊和面包糠，炸至飘起，捞出。

最后炸的腊条和带鱼，因为这两个味重，进了油锅里，油都有些变味。

留到最后最合适。

炸完了之后，把炸好的东西分好，给孩子送了一些让他们吃着，还拿出一些，一会给老宅送去。

剩下的，就留着自己吃和过年来客吃，林予菲把这些炸好的都放在空间里，外面放了一点。

中午也不想做饭了，谁饿了就吃点炸的东西吧，炸了一上午，累的不想动了。

周铭进屋给媳妇倒了杯水，让媳妇休息一会，看媳妇一上午忙活的不行，他心疼的不行，他虽帮忙了，但那都是些小事情，主要还是媳妇在忙。

林予菲喝了杯水休意了一下，闻到身上一股油味，她出了屋里，去了堂屋，进空间洗澡去了。

洗好澡，换上一身干净的衣服，喝了一杯灵泉水，身上感觉瞬间轻松了，还暖嘘嘘的。