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宫菱在思索鱼的做法,现代鱼的吃法太多了,常见的是酸菜鱼和火锅鱼,如果做这些菜出来老爷肯定很满意。
只是这些菜需要的调料和配菜太多,怕是这里找不全。
宫菱支着下巴思索到底怎么做才好,用有限的调料做出最为美味的食材,让老爷满意就好。
厨师长看到她没有动手,关心的上前询问,“宫姑娘,你是否遇到什么困难,如果有需要的地方随时提。”
没想到这个厨师长挺热心的,宫菱一听正好自己需要让他帮忙准备下调料,于是就跟他说了调料的名字。
厨师长听了之后微微皱眉,“宫姑娘,这些东西可以吗?”
宫菱则是信心满满的开口,“你就去准备吧,谢谢了!”
厨师长半信半疑离开,不过还是很快就把调料准备好送来,看着自己需要的调料,宫菱很是开心。
在厨师长离开的时候,她已经准备好一条鲜嫩的鲫鱼,剖洗干净,并且撒上简单调料,现在厨师长回来的时候,鱼已经蒸好出锅。
厨师长看着这一条大鲫鱼心里泛起了嘀咕,嘴上也就担忧的开口,“宫姑娘,老爷的嘴很刁的,你这鲫鱼就这样蒸熟里面的腥味未除,能吃吗?”
他知道鱼最怕就是腥味太浓,让人没有食欲,此刻很是担忧宫菱。
宫菱则是大大咧咧开口,“放心好了,没问题的。”
她很快就把厨师长才带来的调料放入碗中拌匀,最后趁热洒在鱼上,还在鱼上撒上葱花香菜,接下来拍拍手,“大功告成!”
“这么简单?”
厨师长瞪大了眼睛,这样子能去腥吗,她刚才要的可都是很简单的调料啊,这鱼送过去会不会挨骂?
这个时候端菜的小厮已经过来,看到这菜也是目瞪口呆,不相信的指着这菜问道,“这就是老爷要的鱼?”
他想怎么也得来个油炸鱼,外焦内嫩才好吃,没想到这宫姑娘就这样随意,居然就只是清蒸了下,这菜他也会做啊!
宫菱则是把菜端起来递到小厮手里,“你就放心送吧!”
说完之后笑盈盈的看着小厮,示意他早点送去。
小厮满腹狐疑接过菜,他只是端菜的,也不能改变事实,刚要走不放心的回头对着宫菱开口,“那你还跟昨天一样在这里等着,我怕老爷骂我。”
“好!”
宫菱想都不想就答应下来,索性找个凳子坐下来慢慢等候。
小厮也就心事重重的送菜去了,他心里则是在默默祈祷,老爷可要喜欢这道菜啊,就算不喜欢也不要骂他,他可只是个送菜的。
厨师长这个时候也就走了过来,跟宫菱聊了会儿。
“宫姑娘做菜风格独树一帜,不知道是跟着谁学艺?”
厨师长随意问道。
想到昨天的菜,他可是前所未见,一时间对宫菱很是好奇。
宫菱则是稍微的离他远一点,两人还是避嫌的好,然后才谦虚的笑了下说,“这都是我自己想出来的,并没拜师学艺。”
她说完之后很诚恳的笑了下,代表她并没有说谎。
这些菜都是她从现代看来的,怎么也不能告诉其他人。
...
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