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他在手机地图上搜索到了很多中药铺,挨个寻访。
红蓝草、黄花草与枫叶有医药价值,因此,用它们做出的五色糯米饭对身体健康有极大的好处,那么中药铺正是首选。
可惜的是,理想很丰满,现实很骨感。
接连去了十几家都没有任何收获,而就在他打算放弃时,中药铺的老中医给他出了个主意,说是可以去中药批发市场转转,那里种类繁多,兴许会有收获。
陈冲本就是个雷厉风行之人,既然有了线索,立刻出发!
乘坐地铁到交通枢纽公交站,接着换乘直达中药批发市场的公交车,期间耗时一个多小时才抵达目的地。
此时的日头已经西下,金灿灿的余晖将天际漂浮的白云染了个通透。
微风吹不散疲惫。
好在功夫不负有心人,脖子上全是热汗的陈冲果然在里面找到了红蓝草、黄花草与枫叶,唯一遗憾的是,这些辅材的质量并不高,最高的一株黄花草也仅仅达到‘5’的标准。
“有总比没有强,起码可以先试试味道。”
陈冲随意抹了把额头的汗水,若五色糯米饭的效果确实不错,那他不介意去到这些辅材的产地多买一些品质好的回来。
……
陈冲回到餐馆的时候,已经接近七点左右。
本来按照常理,这个时间点差不多到了餐饮行业的黄金时间中后期。
只是由于美食街的位置处于众多大学与商圈附近,因此正常的黄金时间反而向后推迟了不少,差不多要八点过才会迎来就餐高峰。
将黑板摆在门口,打开招牌上的照明,兴致勃勃的进入厨房。
“五色糯米饭是极其传统的美食,完全用纯天然的植物做染料,绿色的枫叶能够染出黑色,两种红蓝草可以染出紫色与红色,黄花草则用来染出黄色,加上糯米本身的白色,刚好五种颜色。”
光是想到五彩缤纷的颜色,陈冲就忍不住咽了咽口水,当下赶紧将红蓝草拿出来仔细分类,免得稍后制作出来的染料成为杂色。
正如记忆配方中提到的一样,五色糯米饭虽然简单,但想要完美提炼各种染料却相当的费时费力,
并且,有些工序还要运用化学知识!
就拿枫叶来说,枫叶中含有丰富的‘鞣酸’,在高温下,鞣酸与铁会产生化学反应,生成蓝黑色的硫酸亚铁,如此做出来的‘黑色染料’将极为正宗!
陈冲花了十几分钟才将所有材料分类、洗净,但他并不累,反而兴致勃勃。
从桌子下拿出蒜臼,这东西本来是用于捣碎大蒜之类的工具,现在却被他拿来充当捣碎枫叶之用。
咚咚咚
别看捣碎东西这件事很简单,可当小臂持续不断的用力时,小臂肌肉会逐渐出现酸痛,并且愈演愈烈。
将枫叶充分捣碎,倒入事先准备好的干净铁盆中,加入适当量的清水开始侵泡。
这个过程很漫长,最快都要等到明天早上才会达到满意的效果。
陈冲又在厨房里找了半天,最后将目光看向了一把早已废弃的生了锈的铁菜刀。
本来他还打算找机会把菜刀扔了,免得留在厨房占地方,没想到却在此时有了妙用。
将菜刀清洗干净,然后直接扔进了侵泡枫叶的铁盆中。
这是在为明天的‘化学反应’,所提前做的准备。
(未完待续)
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