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第 16 章 第 16 章（第2页）

“你们俩知道哪里有能搞来鸭掌鸡翅这些东西吗？”

阿财绞尽脑汁也没想出来个满意答复，倒是阿福拍了拍大腿说：“小姐我知道！”

颜枝满怀期待地盯着他问：“哪儿？”

“酒楼！

我以前在许记酒馆当过差，他们那儿做的灼八块，就不用鸡爪，神仙鸭不要鸭足，想来其他酒楼也差不离的。”

说完颜枝就带着他们搜刮了南市除了沈家外的所有酒楼，花了不到二两银子买了满满一板车，许记酒馆的老板甚是豪爽，不光借给了他们板车，还直言以后要是还要这些翅足，都给颜枝留着。

颜枝心情大好，又带着阿财阿福随便买了些新鲜蔬菜，尤其买了很多花生毛豆，毛豆继续用来卤，花生卤一部分炸一部分。

回到家中颜枝也没空去看云娘和杨帆，想着将东西做好了再去瞅瞅，怕云娘一个人在隔壁府没人照应，就没叫冰儿回来，可后厨只有王厨娘和她自己也忙不过来，就让阿财留下，叫阿福回店里照应。

拿出昨日的卤水，今日买的东西有些多，这卤水卤完肯定剩不了多少，颜枝想干脆就小火熬干，让鸡翅鸭掌鸭脖子充分吸收咸香的卤水。

炸花生这可是从古至今的一道下酒菜，那香脆的口感，没事砸吧砸吧一口，可是一绝。

繁城颜枝倒是见过炒花生，用沙翻炒，炒至微黄色，再放进袋中系紧放凉，酥脆好吃，甘香似松子味，可炒花生的味道肯定是没有炸花生的味道来的有烟火气。

让阿财盯着卤味，王厨娘看着灶火，颜枝利落地倒油，趁着凉油之时，将剥好的花生倒进锅中，来回不停的翻炒，火不能过大，趁着炖卤味的小火慢慢翻炒。

等花生开始受热慢慢掉落红皮，锅中也开始噼里啪啦作响，这时依旧来回不断的翻炒几分钟，色至深红，而后颜枝将花生盛起来放进瓷盆中，洒上薄盐搅匀。

如果趁着热气吃这个花生，可不是脆的，而是软软的。

和炒花生一样，得等它放凉过后，吃起来才是又脆又香。

卤的鸭货鸡货太多了，得慢慢熬，颜枝就让阿财盯着，自己从厨房拿了块干净木板进了书房写菜单。

饮料的价格和颜氏妙妙冰一个价，每日荔枝蔷薇啵啵奶和珍珠奶茶各只有十份，这两样颜枝想就不写上去了。

接下来就是定卤味的价格了，昨夜是着急，从那俩小厮那儿买鸭货鸡货买贵了，今日有阿福这个砍价小能手，满满一车也才二两不到。

绞尽脑汁地分别定好肉和菜的价格，颜枝累的腰酸背痛，看着木板上自己写的内容，肉她定在在二十五文到四十文一斤的区间，卤菜十五文一斤。

颜枝本来想写贵点的，但想着人家悟琴斋悦票也才五十文一张，她还是没敢下狠手，好吃的东西还是不能太贵，这样会打击好吃者的积极性。

见卤味卤好，也快到午饭时间了，颜枝让王厨娘多做些饭菜，一会儿家里会来客，又让李管家去把王掌柜请来，好一会儿谈今晚悟琴斋之事。

王掌柜早该请回来了，自己这整天研制新品想着如何多赚钱，颜氏妙妙冰都快管不过来了，现在又要和悟琴斋合作，那肯定忙上加忙。

所以颜枝想让王掌柜回来压个阵，也得麻烦王掌柜将以前的伙计都找回来，有工作的可以晚上来悟琴斋打个零工，没工作的可以在颜氏妙妙冰干，这样颜氏妙妙冰店里的压力也会小一点。

颜枝趁还没到饭点，李管家也还没回来，就去了隔壁，想叫汪大夫他们一起来吃个便饭。

却在花园碰见冰儿和阿涂，冰儿还说已经用过饭了，阿涂见颜枝来请还有些后悔，早知道晚点吃了，刚刚他可是闻到那股香浓的卤味了，后悔错过了美食，懊悔不已。

颜枝没瞧见云娘，问冰儿：“云娘呢？”

“云娘和汪大夫在杨帆屋里呢。”

颜枝起身走进杨帆所在的客房，果然见到了他们仨，杨帆此刻醒着，拉着云娘的手说这话，秦辞不近不远地站着。

杨帆说：“娘，我这边没事，过不了几日就能跑能跳了。”

云娘鼻尖有些酸涩，想起孩子的遭遇哽咽道：“娘想看着你，娘一会儿在附近客栈开间房，你别操心。”

这附近都是住宅区，哪儿能找到合适的客栈，颜枝开口道：“云娘是任姐姐的朋友，不嫌弃就住我家吧，一会儿让下人给你收拾间屋子出来。”

云娘瞧见颜枝起身擦了擦泪，理了理衣服，就准备这么给颜枝跪下，吓得颜枝连忙扶着，“云娘使不得使不得。”

云娘力气大，挣脱颜枝后给她行了个大礼，颜枝自觉受不起连忙招呼冰儿把她扶了起来。

站稳后，云娘握着颜枝的手腕说：“真的要谢谢颜姑娘和冰儿姑娘了，要不然帆儿恐就不在世上了，那我活着也没意义了。”

颜枝抽出绣帕提她拭泪，柔声道：“谁见了都会救的，云娘你也别伤心。

汪大夫说了，杨帆身子骨再养一阵子就好了。”

“这救命之恩无以为报，以后你们要我上刀山下火海也行。”

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