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司辰总结了一句,沉沉睡去。
……
一觉睡到下午申时(3-5点),司辰起床,随便洗把脸,就出了内院,来到后厨。
老张和两个帮佣正在做晚上的饭食。
几大笼散发着羊肉香的笼饼(即:包子。
馒头在唐时叫“蒸饼”
,面条叫“汤饼”
),还有米粥和干菜。
伙食不错!
司辰对府上的人很好,吃、穿方面的开销都是给够的,统一由大丫鬟秋菊管理。
“老爷,您饿了吧?刚出笼的羊肉笼饼!”
厨师老张亲自端着一大碟笼饼,讨好地献给司辰。
司辰抓起一个笼饼,大口吃了起来。
鲜嫩的羊肉馅加点精细的白盐,那滋味还是相当不错的!
“嗯,不错。
老张你厨艺有长进啊!”
司辰又抓起一个,随口夸奖道。
“全是老爷教的好!”
老张四十岁的年纪,面对着不到二十岁的司辰,那是十分的恭敬。
自从跟了老爷,他在厨艺之道上算是见到了新天地。
饼子可以摊薄,然后卷着干菜吃;蔬菜不一定要煮着吃,还可以翻炒做熟,特别是韭菜和鸡蛋,在一起炒特别香;还有一种新奇吃法,把鲜鱼切成薄片,蘸着酱料和褐芥末,那味道鲜的……
司辰吃完了两个羊肉大笼饼,腹内略饱。
拍了拍手道:“老张,甭忙活了,让秋菊他们来弄。
你带上他们两人,现在跟我去西市采买东西。”
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