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第84章 卖赛螃蟹配方（第3页）

蟹肉用的鲜，就是这个味道……有些像咸蛋黄。

里头是不是还放了些蛋黄提鲜？”

陈厨子点点头，很自然的接过话：“应该是，我也吃出来一股咸蛋黄的味道。

不过……我怎么总觉得，这螃蟹味不太对劲。”

陈厨子看着赛螃蟹，有些疑惑。

百味居掌柜也看着这道菜，趁着其他的几个厨子不注意，悄咪咪夹了好几大口，浑水摸鱼在那尝味道。

反正他吃啥都好吃，自己只不过是凑个数的。

百味居掌柜看着自家几个厨子的表情，就知道他们心动了。

他立刻道：“来人，去叫其他的厨子过来。”

剩下的三个正在忙碌着的大厨连忙小跑过来，百味居掌柜让他们几个快些尝，三个厨子尝完，纷纷点头。

“去吧。”

见着他们都点头，百味居掌柜笑眯眯的看向宋长宁：“这道菜，我们收了。”

“海鲜难得，将外头的壳去了，做成这样的一道全都是蟹肉的菜更是难得，成本太高，咱们小镇子上，有钱人家少。

所以，这道菜配方的价格，要低上一些。”

百味居掌柜笑着看向宋长宁：“但是咱们之前没少合伙，所以价钱上，就能提上一些，3oo两银子，一张配方，怎么样？”

“哦对了，忘问宋大姑娘，这道菜叫什么名字？”

百味居掌柜说着，看向底下的菜盘，眼神还挺可惜。

若不是他们这个小镇子不挨着海边，只有一些河鲜，许多海鲜都要从外地进口，十分贵，没有几个人能吃得起。

以这道菜的味道，绝对能成为他们饭馆的顶级菜肴之一，甚至当成自己家的招牌菜。

百味居掌柜的正想着，宋长宁挑起眉毛，说出的话如同平地惊雷一样炸在众人耳边。

“这道菜叫赛螃蟹。

另外，它不是蟹肉做的，是鸡蛋和鱼肉做的哦。”