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客人的要求传到后厨,胖三师傅犯了难。
“青楼功夫菜”
他是只闻其名,不见其人,从没碰
过这类菜肴,根本无从下手,而且备料就需要几天的时间呀。
胖三师傅只得让墩子先将店里的几
个招牌菜的食材配菜准备好。
随后,秦达成来到了后厨,胖三师傅把难处告诉了他,两人商量了一阵,没有好的招数。
秦达成只好说:“胖三师傅,松鼠鳜鱼一定做好,拿它做主菜,再配上几个辅菜,几个点心
和甜点。
你看行吗?”
胖三师傅用力地点点头。
五大热菜一素四荤:松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、鸡油菜心、响油鳝糊、太湖银鱼;
三客小吃:苏州汤包、猪油年糕、酒酿圆子;
一道甜点:桂花莲子羹。
一桌菜肴摆在了上等包厢的红木桌子上。
看了五分钟,贵妇人发话了,音量小的若有若无:“这桌菜把外头的人吃吃,还算可以。
我
要的‘青楼功夫菜’,想吃吃这个味道,你们糊弄我?实在弄不出,打烊好了。”
她把筷子放了
下来。
她的声音很好听,吴侬软语,温和如乐。
可是在秦达成的耳朵里,俨然是一颗炸弹的威
力。
秦达成躬着腰,给贵妇人道着歉:“夫人息怒,都是我们照顾不周到。”
悠扬的音色飘了过来:“我发脾气啦?”
“没有!
没有!”
秦达成恨不得抽自己一个嘴巴,怎么说话的。
还是那个仙外之音:“要么把‘青楼功夫菜’弄出来,要么‘得月楼’打烊关门?”
随从告诉秦达成:“夫人不开心了。
别说小小的‘得月楼’,就是摆平沪海江湖,夫人也是
一句闲话的事体。”
秦达成束手无策,吓得满头大汗。
心想:“这下闯大祸了!”
风雨飘摇之中的“得月楼”
......
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