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又问顾二姐要了一点猪肉放在碗里,木盆里坐了点热水,化开之后这才加进鱼肉泥里头。
最后再加上适量的盐,她没放太多,鱼丸可以空口吃,也可以做成菜,本身的味道太咸了反而不好。
“五姐,这就可以吃了?”
顾小六瞪大了眼睛,不敢相信这看起来黏黏糊糊的东西就是自家五姐说的好吃的。
怎么看都不好吃啊!
顾长安却是没依着他现在就把鱼丸做出来,外头可有不少人。
村里的人要说有多坏的心思倒是没有,可是这些妇人大多都嘴碎,这要是做了鱼丸,难保她们会追问做法。
这生意做不做得目前还不能确定,这做法自是不能去灵异泄露。
而且这鱼丸一煮熟了,香味出来了,到时候她们问将起来,再藏着掖着不分一点出去反倒是容易被人说道。
“去外头待着。”
顾长安顺手递给顾小六一把烤黄豆,让他去厨房的窗户底下坐着玩去。
倒不是她疑心重,而是来帮忙的人当中肯定是有想要趁机看看他们在做什么之人。
顾小六心眼多着呢,闻言笑嘻嘻的用衣服下摆兜着烤豆子,拖了个木墩子在窗户底下一坐。
谁要是试图想要趁机来厨房这儿看一眼,远远的他就能发现了。
因着顾长安说要做酸笋,顾二姐烧了一锅子的开水。
顾长安去外边搬了一小筐毛笋进来。
野笋的数量少一些,她没打算用。
笋不用过水清洗,只将底下沾了些许泥土的部位给切了。
将笋竖着放在砧板上,从中间劈了,切成均匀的长条。
放进擦的干干净净的小缸里,这一小筐子的笋都切了,也差不多快满了。
将烧开的水装在桶里晾着,等彻底的凉了下来之后就直接倒进缸里,再用油纸牢牢的裹住口子,再用绳子绑紧了。
过上几天,酸笋也就能吃了。
鱼丸可以不做,这五香笋干豆却是不能不做。
先前也是因为顾家住在村尾,距离顾家最近的是叶猎户家。
也就是刚才那个爱说笑的矮胖妇人家。
所以也就是叶猎户家人偶尔能闻到点味道,却也是因为距离不是那么近,只隐约的扑鼻香气。
现在都在院子里坐着,一掀开锅盖,那霸道的香气瞬间就让这些妇人有些躁动不安起来。
“顾大嫂,我刚才就想问了,你家这到底是做什么好吃的呢?这香气,怕是镇上酒楼里的都比不上。”
邹氏笑了笑,道:“我家老大老三他们上回去镇上无意中帮了镇上贵人少爷的一个小忙,就是上回来咱们村的那一位。
那位少爷心好,雇了几个孩子替他做事。
赶巧有种吃食便是要用到咱们山上这笋子,便让我们签了契约,替他收笋做成吃食呢。”
停顿了一下,邹氏浅浅笑了起来:“我们家这状况村里人谁不知道?又怎么可能拿得出这一两多银子来买这些笋呢?”
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