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第10章 过桥米线（第2页）

孟修竹指挥着一个厨子。

“你来生火。”

“你给我准备熟了的大米”

“你去采些新鲜的绿叶菜，再准备一些猪棒骨。”

一个个安排的都很妥帖。

厨子们看出她是准备自己来做了，纷纷苦不堪言，但是又不敢违背，只能按照吩咐去准备了。

孟修竹先和面，将大米锤碎成米粉之后揉面，看差不多了后拿筛网过滤成粗细适宜的粉条备用。

米线最关键的一步还是汤头，必须是高汤才最鲜美，但是现在熬制八个小时有些困难，只能做个简易的了。

孟修竹将鸡肉切块，先焯水一边，去掉一些鸡油后才放入焯过水的猪棒骨，大火煮开之后让厨子们小火慢炖。

厨房中缓缓飘出一阵浓香，大家都从未见过鸡肉与猪骨炖在一起这种做法，但是闻着味道确实是不错。

天色暗下去时孟修竹才粉面下锅，取一碗高汤打底，将粉条放入其中，上面还盖着两片高汤煮过的嫩白菜，坠上几颗枸杞子，汤色鲜亮，香气浓郁。

一碗过桥米线做成，连半路听闻凑过来的御膳房厨师都愣住了，因为闻起来实在是太香了，勾人垂涎。

“行了，我自己端给太后。”

孟修竹端着米线到正殿，想给太后一个惊喜，一进去却看见来向太后请安的叶初阳。

她把米线放到桌子上才给太后和皇帝行礼。

叶初阳和太后都盯着那碗粉，倒是太后先问出口：“修竹，这又是你做的螺蛳粉吗？”

“不是的。”

孟修竹介绍着她的新菜品，“这道菜名为过桥米线，是我用高汤熬煮出来的，您脾胃不能受刺激，这碗吃了正好暖胃呢。”

她说着，一阵香味传入太后和叶初阳的鼻中，瞬间勾起了胃里的馋虫。

孟修竹瞅见叶初阳的神色，十分有眼力见：“皇上要不要尝尝，我做了很多呢。”

虽然看着的确不错，但是叶初阳还是要维持着皇帝的威仪，只矜贵的点头：“那便传膳吧。”

门外裁云端上了一碗一样的进来。

太后脱下护甲，尝了一筷子，入口的那一霎那，只觉一股鲜味直接涌上头顶，让人欲罢不能！

还有高汤的浓郁，面条的劲道，忍不住一口接一口地吃。

见太后吃得那么香，叶初阳也加入了嗦粉的队伍，只吃了一口，表情已然和太后一样了。

一直到碗见底，太后还将汤喝完了，忍不住赞：“修竹，没想到你手艺居然这么好，这过桥米线味道确实不错。”

“母后说的没错。”