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回到糅心斋,文里便研究起春纱绿皱缬来。
文里不得不承认,萧馥仙说的对,人从酥皮入口,便存了对于内馅的期待。
“里与外的概念是相对存在的,我就是想看一看,有没有单独存在的外。”
萧馥仙的话,文里也很感兴趣,单独存在的外,他在松斋作客的时候没有什么头绪,现在想摸索着做出来。
想着自己没什么思路,文里便开始回忆老师有没有什么交代。
记得之前,老师说过对比,是加强感受的一种方法,不过四大假合,这种对比是不稳定,是不究极的。
“老师希望的,是淡然,自其然,微妙,即使没有强烈的对比,也是完满的,是人不经过对比便可验知,不假他求的。”
那么如何不假他求呢?文里顺着这思路想着。
若是不他求,便自求。
自求甚难,文里思来想去,有了一个取巧的办法。
在自求中他求,说来便是做出两种酥皮,加在一起,便是对比中的互相对比了,说是他求,因为是一体,也算自求。
文里不禁为自己的智计得意。
“春纱绿皱缬这名字,正好可以拆成两个,春纱、绿皱缬分指两种酥皮,相近但是绝不相同,否则不能对比衬托。
在这种感觉上,还需加大变化,一者刚,一者便需柔。”
文里想到此,便着手做起来,分别制作不同的外皮,再将之剥离,比对,天天也算忙得不亦乐乎,就是不知道是不是玩的成分多了。
过了几日,文里也算有了各类酥皮,他开始考虑如何将两者放在一起,文里还是觉得,内外的分别在于位置,那么两者叠合,势必有内外,上下,而若贴合,则又可能被视作一体,若是一体,则也难以让外单独自明。
文里一手拿着一片正自琢磨,门外忽然想起贾挂的声音,“少爷,小姐来了,是不是……?”
一听尤侬来了,文里便想着出去,他两手一扣,便放下了酥皮,向屋外走去。
“师姐怎么来了?”
文里见到尤侬,忙上前。
“师姐屋里请。”
尤侬点头便随着进了糅心斋。
文里吩咐贾挂看茶,便引师姐坐在案前。
尤侬目光扫视,并未说明来意,文里心下惴惴,最近师姐在铺子里搞得风风火火,这下不是要腾出手,来折腾自己了吧。
尤侬也没说什么,最终目光落在文里最后扣合出的酥皮上。
“船是一个奇妙的东西,它本身就承载了一个世界。”
“船?”
文里不解,随着尤侬所指,看到之后啼笑皆非,这是个误会,也是个巧合。
尤侬随手拿起一旁的面团,轻捏之下,放下一朵小花到“船”
中。
文里忽然明白了师姐的意思,不过他更惊异于师姐的手艺,他还做不到这样随意而为,挥洒自如。
“你随我来,我带你见一个世界。”
尤侬没头没尾地说道,便转身而去。
文里也不知道师姐想什么,虽然思路跟不上,脚步还是可以跟上的。
两人先后出门,倒是让贾挂端着泡好的茶一时不知所措了。
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