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这一点当然所有制茶师都清楚。
所以制炉师也就至关重要。
是仅次于制茶师的灵能者职业选择。
而同样的,制炉师也有等级之分。
只是没有那么明确的界限。
每个人擅长的方向也不尽相同,有的人制炉造诣极高,但维修就不行。
而有的人对维修和清毒很在行,但制作就差点儿意思。
但所有人都想维护自己最顺手那个茶炉的使用年限。
这就需要一个好的制炉师了。
沈老这个旧茶炉,除了有顶级制炉师定期维护之外,能保存九十年,也是因为后来使用的次数很少。
今天沈老就把这个拿了出来,并且让未时自己去保鲜柜里挑选自己想炒的鲜茶。
数量不用太多,他自己掂量着拿。
未时现在还没办法根据采摘好的鲜茶叶来区分更多的茶种。
所以他选择的是之前练习制茶的时候常用的一种叫“蜀葵”
的鲜茶叶。
他没有选择品质最好的嫩芽。
虽然嫩芽里面蕴含的能量最丰富,毒素也最少,因为嫩,水分高,灵能控制不到位就容易因为无法将干燥地提升到百分之九十而失败。
当然未时从来没有失手过。
但在沈老面前,第一次用茶炉制茶他一点儿也不想太高调。
所以他选择的是圆叶,就是蜀葵嫩芽下三到四层,刚刚张圆的叶片。
不老不嫩,在茶炉上制茶的分寸也很好拿捏。
看着未时操作的不规范,沈老没有插话。
虽然学校里的教学都要严格要求学生按照制茶的顺序来进行。
但其实他自己就没那么多规矩可言。
而且每个人的习惯也不一样,只要最终出来的茶是好的,那觉得那就是正确的。
未时也不是故意不按照操作规范来的。
但他第一次用茶炉制茶就是废弃的那种。
那茶炉中间的“隐形”
滤网早就不见了。
所以他是用其他东西代替了滤网来制茶的。
所以未时是先将滤网放进去,然后在滤网上方的茶叶。
这需要手或者是工具进入茶炉。
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