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第36章 技可进乎道艺可通乎神（第2页）

一般二般的人，绝不可能会嫌弃油水厚重。

难道他真的是单纯喜欢自己的手艺，老头子趁人不注意从锅里捞出刚才炒粉时留在锅边的几根碎米粉。

用手遮住，偷偷尝了一下。

米粉的味道，以他的口味来说味道有点偏淡。

人老了后味觉都会有点退化，这个情况他自己也很清楚。

所以他从来不以自己主观口感为主。

他经常会问来吃粉的人咸淡如何，然后根据众人反馈意见后做出调整。

今天自己做的炒粉，咸淡因该合适大众口味，并不惊艳。

硬说和平常有什么不同的话，也许是因为刚加过煤，火力正旺。

炒得都稍微焦一点。

难道说，焦一点的口感，要更好些？

他又瞄了细嚼慢咽但速度不减的刘东方。

要不下次找村子里的几个小辈帮忙试试，万一真的口感好点了！

那边矮个子吃完自己眼膜前那碗后，果然如他所料，没有再叫再来一碗。

而是站起身来，挺着个大肚子，从桌边移开，在边上走来走去。

而刘东方吃完了，则伸手示意。

“老爷子，麻烦再来一碗。”

“好咧。”

老头子回答很爽快，声音洪亮，对于一个厨师来说，没有啥比客人喜欢他做得食物更高兴的事了。

虽然至今他都不知道刘东方如此喜欢他炒的粉原因，不过这并不重要。

知己难得。

他一勺油下锅，滋滋直响后，下锅爆炒。

老头子从六十岁后颠勺就有点力不从心。

但是现在一切却如行云流水般，老头子隐隐有感觉。

这一次他炒出来的味道会比自己一辈子所有炒粉都更美味。

出锅时，他只用一勺就将锅内的粉一根不剩全部装到碗里。

他亲自把炒粉端上桌，站在刘东方旁边没有离开的意思。

刘东方看了他一眼，他做了个手势。

“趁热吃。”

“好。”

刘东方仔细端详眼前热气腾腾的炒粉，闭上眼睛，深吸了口气。