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贾母听得有趣,便让鸳鸯取了些到自己的布碟里,都尝了几口,道:“这虾和肉脯都好,不干不柴,很合我口味。”
又让鸳鸯赏常嬷嬷。
常嬷嬷谢了赏,又对凤姐道:“给二奶奶的那一份素云也刚送过去了,只比老太太短一个虾,其他都是一样的。”
凤姐忙道了谢。
且说李纨院中,一直在东屋伺候的碧月领了小丫头们摆好了柞榛木蕉叶纹圆桌。
先上了四碟小菜,再在中间摆了一方厚厚的铜盘,上头一个一拳来高的四方斗心架子,架子中间空心处是一个素面的红铜圆罐,里头盛着清水样的东西。
众人坐定,李纨笑着让碧月点着了火折子往那罐清水上一晃,便燃起了幽蓝的火焰来。
再将煮沸的红铜锅端来架在架子上,先下了炸做金黄的粉丝,再是油条段,然后是再用长竹筷下鳜鱼片,轻轻拨开以免粘连,一股浓香从锅中逸出,奶白的汤再度沸起时,稍待片刻,撒入新鲜菊花瓣,一时清香四溢。
几人都抿着嘴紧盯着碧月的动作,常嬷嬷和素云回来回话都未看一眼,李纨看了不禁莞尔。
素云取了青瓷大勺来,给各人都舀了一碗,碧月又端来两个半尺来长分作四格的料盏,分放在桌子两遍。
李纨笑道:“你们且尝尝这菊香鳜鱼锅,若觉得口淡,这是蘸料。
有辣醋,甜醋,酸柚汁子和虾油淡卤,自己选吧。”
探春好奇道:“大嫂子,不是说‘桃花流水鳜鱼肥’么,怎么这天冷了还有鳜鱼?”
李纨笑道:“还有一句‘碧芦花老鳜鱼肥’呢,这鳜鱼最当令时便是在初春和晚秋时节。
你们且尝尝,它又没刺,大可放心吃。”
众人都尝了,惜春抿着嘴乐,李纨道:“今儿咱们也算个小宴,便不守那‘食不言’的规矩也使得。”
惜春便开口道:“怎么兰哥儿也是用筷子的?”
原来贾兰也老神在在地独占了一位,拿着筷子正夹碗里的鱼片吃。
李纨道:“不知道他这古怪的,不爱用勺子,我看他筷子倒也能使就由他了。”
迎春笑看着惜春道:“四妹妹这么大时还是奶嬷嬷喂饭呢吧。”
惜春正要开口,贾兰已经咽了鱼肉,接口道:“嬷嬷喂饭太慢了些,且他也不知道我要吃什么。”
探春道:“兰哥儿说话也利索。”
李纨笑道:“兰儿便是嘴行,吃也行,说也行。”
大家都笑起来。
李纨又转头吩咐碧月:“把那坛木樨酿筛一壶出来略烫一烫拿来。”
回身笑言:“今儿高兴,你们还小,可不敢给你们喝酒,这是和了桂花酿的甜醴,可以稍微喝一点。”
贾兰放下筷子道:“待我长到二姑姑这么大,便可以喝酒了。”
众人问:“这是谁同你说的?”
贾兰道:“没有谁说,我自己这么打算着。”
李纨心里对那几粒启灵丸深感怨念。
不会儿碧月捧了竹盘进来,上头一个粉青釉温壶,五只同色高杯。
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