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一道美味营养兼备的西红柿炒蛋,新鲜出炉。
鲜艳的红色与灿烂的黄色在盘中跳舞,那缓慢流动的汤汁在舌尖泛滥。
酸甜的西红柿让人打了个机灵,鸡蛋的香味马上填补味蕾的空缺。
这完美的组合,像极了她和卢远明的关系。
看着不像是两口子,组合起来,营养、美味、颜值通通兼备。
活蹦乱跳的虾,在水池里作最后的舞蹈。
它们跳着霹雳舞,水珠随着它们的舞动,溅起了小小的浪花。
钱倩决定再做一道耳光炒饭。
顾名思义,就是好吃到想打耳光的炒饭。
美味的炒饭自然离不开新鲜的食材。
钱倩将虾头切割,留存。
虾线去除,剥去虾壳。
电饭煲里有昨天的米饭,正合心意。
隔夜的大米,水分已经蒸发的差不多,炒饭的时候会呈现颗颗分明的利索感。
钱倩将虾头在锅中优雅的翻炒,炒出虾油,再用筷子捡去不再有价值的虾头。
虾仁下锅,爆炒,无需太久,十秒即可,要充分保持虾肉的鲜嫩、Q弹、清甜。
米饭盛入碗中,捏碎过后,加入新鲜的母鸡蛋,搅拌,优雅而不厌其烦的搅拌,将鸡蛋与米饭完美的融合。
鸡蛋液包裹的米饭下锅,翻炒,不断重复这个优雅的动作。
去感受它们在火焰温度中,全部被米粒所吸收的快感。
米饭不宜炒太久,会干。
加入炒好的虾仁,再次翻炒。
准备出锅啦!
钱倩一双玉手将新鲜的小葱切碎,撒入色泽诱人的耳光炒饭中,颜色更加的丰富了。
面前的耳光炒饭,像姹紫嫣红中一片绿叶的点缀,艳丽而不俗气。
出锅前,洒上适量的黑胡椒粉,一道美味的耳光炒饭得到了终极的升华。
卢远明中午不回家吃饭,干脆再做一道汤就收尾,那么就做鱼头汤吧!
钱倩取出新鲜的鲫鱼,温柔的将它放进锅里,文火煎。
用不着多久,鱼头开始呈现出淡黄色,将鲫鱼翻身,文火继续煎另一面。
待到鱼头另一面呈现淡黄色,再加入灵魂作料,料酒。
最后加入生命之水,大火煮至沸腾,后改小火慢炖。
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