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原本以为是间普通的酒楼,按照自己的方案一番修改后,必能提升不少业绩。
但眼前这酒楼……
苏梨略有些泄气,自己的那套理论,似乎不会起什么大作用了。
之前还觉得老天对自己还是垂爱的,这种天上掉馅饼,还是个大肉饼的美事,竟砸到了自己头上,有机会去寺庙拜拜,好好谢谢老天爷。
唉,天降价大任于斯人也,必先苦其心志。
心里苦比身体苦更难熬。
可转念一想,这既是挑战,也是机遇。
如果能做到锦上添各种花,那也算是自己的成功。
第15章天分
&ldo;萧公子,这张是我画的酒楼内部结构图。
&rdo;苏梨在书案上拿起一张画纸递给萧珩。
&ldo;你先看一下,我先介绍一下这个图。
&rdo;苏梨之所以要画出来,只是考虑到现代汉字是简体的,怕是写出来别人也认不出。
&ldo;酒楼现有的部分依然专供餐饮。
一楼的大堂接待普通客人,而二楼包间改成大小不一宴客厅供不同需求的客人宴客使用。
&rdo;
&ldo;我们先说大堂,在大堂中央修建一个室内花园。
&rdo;苏梨指着画纸上的图案,解释道,
&ldo;所谓的室内花园,就是在大堂中央修建小桥流水,在水池里面可养一些名贵些的鱼,流水周围移栽一些矮竹、芭蕉之类的树,整块区域的地面要铺上鹅卵石,在摆上几套石桌石凳,可供人临时休息之用。
一楼的桌椅摆放也要变一变。
我建议不要都采用一样大小的桌子,可以按照四人桌,八人桌大小分别重新定制。
这样就可按客人多少合理分配资源,人数实在太多还可以采取拼桌的方式。
另外,在角落处放置几架屏风,在客流量大的时候,可将不同桌的客人分割开来,一来减少人与人的相互碰撞,二来也保持了彼此的私密性。
&rdo;
&ldo;屏风?这个主意好,若说私密性,那二楼的包间内也可设隔间,既可用来更衣,也可作为男女分离之用。
&rdo;萧珩听了她的想法,联想到有时候客人带着女眷十分不便,添加隔间就能完美解决了。
很聪明嘛,一点就通,孺子可教也。
苏梨给了萧珩一个赞赏的眼神,毕竟以苏梨在现代的年纪确实可以当个大姐姐。
&ldo;客栈部分呢。
你又是如何规划的?&rdo;萧珩现在对苏梨的思维充满了好奇,她还要给自己多少惊讶。
&ldo;至于客栈嘛,我是这样想的。
酒楼后院面积不大,不能直接建客栈。
若是把酒楼后院与后宅侧院打通,面积就会增加很多。
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