好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 抱上大腿了(第1页)

所谓头伏饺子二伏面,北方人的夏天面条是个非常有仪式性的食物。

盛夏之际是春小麦收获的时节,只有在这个时候,人们才能吃到充满了麦香的新麦子磨的面。

而以燕京人为例,芝麻酱面是必不可少的。

史父和完了面,把和好的面盖上,这面得醒上个把钟头才能用,趁着这个时间他又去弄了个凉菜。

史岚从外面买芝麻酱回来了,林为民眼看着她趁着大家不注意用手指头在芝麻酱里挖了一下,然后偷偷摸摸的塞进嘴里,一脸的满足。

对于这个年代的孩子来说,芝麻酱就是难得的美味。

面醒好了,史父将面团揉了一会儿,然后揪成大小适中的小面团。

他先是用擀面杖在撒上干面粉的面板上把醒好的面团均匀擀成一张大大的饼,再用一个小布袋装上淀粉薄薄地掸在大饼上。

然后把这张大面饼一层一层松松地卷在擀面杖上,用双手轻轻压住擀面杖,一边擀一边有节奏地向两头捋。

越擀那面饼就越薄,越擀那面卷儿的层数也就越多。

不一会儿,整张薄薄的面卷儿就被整整齐齐地折叠成三尺来长、三寸来宽的宽带子了。

之后再用刀横着切成细细的丝,再掸上淀粉兜揽开,面就算切好了。

在史父忙着的时候,林为民没闲着,主动帮着澥芝麻酱。

刚买回来的芝麻酱直接吃味道并不好,会发苦发涩。

他往碗里舀出几勺芝麻酱,加上一勺盐,然后一边用筷子搅拌均匀一边逐步往里加凉开水。

过了两分钟,就见芝麻酱慢慢的与水充分交融,颜色也发生了变化,由买回来时的巧克力色的稠芝麻酱变成棕黄色的稀浆。

林为民用筷子试了一下,挑起来不见挂酱,就算澥好了。

“叔儿,麻酱弄好了。”

听到他的话,史父将面条下锅。

这功夫,史父又开始准备小料。

小料儿里葱花儿酱油是必不可少的调料。

碗里倒上酱油,撒上一些葱花。

然后再炸花椒油,小火慢炸,眼看着那花椒粒炸得焦煳,油冒青烟了史父将带着焦煳花椒的热油浇在小碗里的葱花儿酱油上,香味儿马上就飘出来。

捞出面条,史岚已经接好了外面井里的凉水,将面条过了两遍凉水。

“吃吧。”

史父说了一句。

史岚给史铁生盛了一碗面条,林为民不客气,给自己盛了满满一碗,将芝麻酱和小料倒进碗里用筷子搅和半天,然后秃噜一口。

“香!

叔儿这手艺,没的说!”

史父正在拌面,听见他的夸赞,露出几分腼腆的笑容。

史铁生道:“大三伏天能吃上这么一口,真是享受啊!”

一时之间,史家的屋子里吃面的“秃噜”

声不绝,一大锅面条没一会儿功夫便被吃的干干净净。

史父怕林为民没吃饱,张罗着还想再下点面条,林为民赶忙拦住他。

“叔儿,饱了,真饱了,再吃就得噶脖儿炫了。”

“吃饱就好。”

在史铁生家混了一顿饱餐,下午林为民回到文讲所,被小林叫住了,今天是她值班。

热门小说推荐
惊天

惊天

历经风雨,身死道消,一缕残魂回归少年,重沓仙路我是天才,对不起,天才是拿来被踩!我有神兽,不好意思,我家的神兽多的可以打酱油。我家学渊博,财富如海,嘿嘿,龙王迷藏,道祖宝藏,三清神藏,好像都到手了吧,至于小毛神的,想去了就去,总不能都给扫荡光了吧。人生的茶几上,总是摆满杯具,不同是的,前世的是自己,今生的是别人。无量天尊,别人倒霉,总比自己倒霉了好。...

超级优化还原

超级优化还原

一个宅男大学生意外获得了优化还原异能,还原让废弃的家用电器变废为宝,转眼间焕然一新!优化使这些东西更加功能强大!不仅如此,他还能将三分黑木耳还原成五分粉木耳!医院认定的绝症在他面前重新变得活蹦乱跳!警花办案遇到麻烦,我来为你还原犯罪现场。校花咪咪太小,我来为你优化两座高耸雪峰。当然,这一切是有代价的哦。校花捂着高耸雪峰,含羞欲低---------------推荐票告急,希望朋友们看书的同时能够投一张推荐票,小虫万分感激!...

超品大仙农黄小龙

超品大仙农黄小龙

小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...

暴走狂尸

暴走狂尸

暴走狂尸我从末世踏血而来,跨过逝去的岁月,面对漫天疮痍的未来,我们跪地忏悔,灾难那个饮血尸横遍野的日子,谁来承受这我们亲手创造的罪恶。岁月,岁月等我归来,让我为你燃烧灵魂。...

星娱幻想

星娱幻想

商场沉浮的一生,没有善恶只有生存,重生后拥有左右世界的能力,却迷失了方向直到遇到那些女孩,改变了他。韩娱,偏少时,不喜勿喷扣扣群146120447有兴趣的朋友可以进来聊聊...

天庭阅读器

天庭阅读器

韩峰下载了一个天庭阅读器,结果发现里面的作者都是来自于一个叫做天庭的地方。韩峰发现自己要开始发达了,随便打赏一点,作者就感激涕零的送给韩峰一些天庭的小礼物...

每日热搜小说推荐