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第27章 妈妈希望调皮捣蛋一些（第2页）

？周燃不理解的问。

“因为，妈妈感觉你们的这个年龄就要好好的玩，在爸爸妈妈的怀里撒娇，捣蛋，而不是和你们现在似的，听话懂事，饿了也不和妈妈说，妈妈很心疼，你们知道吗”

？林予菲给他们解释着。

“妈妈，我们知道了，但是，我们以后会变的调皮一些”

。

周燃吃着点心喝着奶粉，调皮一笑。

“好，妈妈不怕你们调皮捣蛋，好了，今天中午吃什么啊”

。

林予菲刮着他的小鼻子笑着说。

“妈妈，今天可以吃之前给我们做的那种大骨头肉吗？哪种好好吃啊”

？周怡望着妈妈问。

“是之前妈妈做的那种酱骨头吗”

。

林予菲想着之前吃的带有骨头的肉。

“嗯嗯，就是骨头很大，肉也很多”

。

周怡说。

“好，那今天妈妈就给你们做，再写一会字吧，要不就跑出去和小伙伴们玩玩，一会妈妈叫你们”

。

林予菲让孩子们玩一会，她从空间里拿出大骨头，准备给他们做饭。

周怡说的大骨头，就是之前林予菲给他们吃过一次酱骨头，他们觉得好吃，就想又吃了。

之前那个是现成的，今天林予菲想给他们做一个口味不一样的酱大骨。

从空间拿出大骨头，猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。

用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。

把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。

这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。

将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约四小时，中间需要换水数次。

酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。

锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。

把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖一个小时。

为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱、适量精盐。