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母亲别的饭做不了,惟有烙春饼那是无人能比的,烫面加香油烙成双合,配以甜面酱和葱丝儿,卷酱肘子、小肚儿、摊黄菜、炒黄花粉、炒菠菜、炝豆芽等等。
只那豆芽讲究便很多,必须用桶菜第二层的&ldo;二菜&rdo;或盆泡的豆芽。
其余掐头去尾的老豆芽是决不能上桌的。
吃时将各式菜用双合饼卷成卷儿,吹喇叭般。
咬起来不散不流,才算会吃的。
这饼是金家哥儿几个和顺福最爱吃的,每逢哥儿几个和顺福一聚齐,就得让我母亲烙春饼。
听到我母亲请吃春饼的邀请。
顺福一连声地答应着,被烟熏得烂红的眼里似乎有泪光在闪,说真难为三太太还记着他爱吃春饼的事儿。
但实际上,烧碗的顺福一次也没上金家来过,更没吃过什么春饼,尽管我的母亲一次次邀请他。
回到家我常跟老四舜镗谈到去买碗的情景,老四说甭提东坝河那个顺福了,他是五百年前的黄鼠狼。
我不明白顺福怎么是黄鼠狼,又去问舜铨。
舜铨说老四又进戏了。
清末俞派名剧(金钱豹)里,红梅山前铁板桥下有只修炼千年的豹子,有一天。
金钱豹西朝王母娘娘回山,见到一位美佳人后魂魄乱飞,方寸大乱,立暂非她不娶。
让军师去说媒,军师先期纳彩时自我介绍是五百年前的黄鼠狼,想必舜镗指的就是这个了。
我说既然顺福是五百年前的黄鼠狼,那么谁又是铁板桥下的金钱豹呢?舜铨笑而不答。
我以后稍稍长大了些,脑子里也装了些男女的事情,才知道与俞菊笙演的《金钱豹》不同的是,我们家有三只金钱豹:老二、老三、老四,‐‐舜镈、舜錤、舜镗。
这让一只黄鼠狼难以招架也是必然的了,只是让金钱豹们魂不守舍的美娇娘又是谁呢?
母亲说,除了黄四咪还能有谁!
黄四咪,人我没见过,但她的照片我们家有不少,都是老二给照的。
新派儿老二不但玩枪还玩照相机,也常照些莫名其妙的照片,让人难解其衷。
在老二的镜头里,不惟有肥狗阿利巨大的臀,还有厨子老王脸上长着寸长黑毛的肉瘤,格调之低让人不敢恭维。
于是在狗臀与肉瘤之中常有黄四咪的笑靥在闪亮。
黄四咪是演文明戏的,也就是今天的话剧了。
从照片上看,四咪弱眼横波,风韵无限,是属于那种增之太肥、减之太瘦的无可挑剔的美女。
她与金家最初的相识当归结于警察顺福。
当时顺福是个警察卒子,包管着东区三条胡同的治安。
顺福是个脸儿热的人,走街串巷跟谁都熟,那日鬼使神差地串到斜街黄四咪的住处,恰逢一帮戏子在排戏,便坐那儿看了半日,喝了四咪两碗花茶。
四咪在那出戏里演的是韦皇后,举手投足便带了一股皇后气派,把个顺福看得目瞪口呆,简直不知今夕是何年了。
自此顺福无事常去斜街看排戏,渐渐地谁该说什么词、怎样动作便都已烂熟于心。
由警察变为话剧戏迷这也不能说不是个进步,渐渐地顺福说话也变得咬文嚼字儿起来,肚里也多了些韬略,长满疙瘩包的黑脸上也常抹些雪花膏之类的东西。
用母亲的话说是比初来时瞅着顺溜儿多了。
顺福也窥出,那些演戏的红男绿女看似奇装异服,实则都很穷,演太子那个小生,身上那套白布西装足足穿了半个月没见换样,女人的丝袜不少也跳了丝,悄悄用针缝了。
这些人吃的也简单。
俩大子儿买俩烧饼,熬一锅冬瓜汤,呼噜呼噜吃喝得也很香。
久而久之,顺福对这些人竟同情、热爱得不得了了。
特别是那个常给他茶喝的黄四咪,排戏的时候只要朝他瞄一眼,他立即头脑发蒙,腾云驾雾般地不知所措。
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