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&ldo;吃没吃过都行,只要是你做的我都吃。
&rdo;明明不是吃货,还要做出一副&ldo;我很期待美食&rdo;的表情,真是难为他了。
苏梨暗自无欲无求,为着萧珩的表情,也得好好发挥水准啊。
一个好厨师下厨,除了要有好厨艺外,用具也很关键。
首先,这锅苏梨就不会用。
之前做的,都是自己在小厨房鼓捣的,有翡翠水晶在一旁帮忙,又是看火,又是添水的,苏梨自己是绝对搞不定这样的锅。
巧妇难为无米之炊,不会用大锅也做不成饭啊。
无奈之下,只好转身求助。
&ldo;张伯,这个锅我不太会用,劳烦您派个人帮我。
&rdo;明明是自己提出做饭的,还没做呢,就要找帮手了,真是好丢脸啊。
&ldo;当然可以。
&rdo;这有何难,后厨之事本就归张伯管理,找个人干活而已。
&ldo;崔婶,这位是苏姑娘。
等下姑娘要下厨做些吃食,你来帮着打个下手。
&rdo;与其说打下手,还不如说张伯担心苏梨自己搞不定,丢了面子。
唉!明明想露一手,还是失败在起跑线‐‐锅。
&ldo;崔婶您好,我需要米,胡萝卜,葱,姜,花椒,对了有山楂吗?&rdo;既然有人帮忙,再好不过。
&ldo;山楂?有的,我这就把材料都取来。
&rdo;
苏梨走到架子上,取下几块刚刚切好的羊肉,放到菜板上,提起菜刀,将羊肉切成小块,正好切完,崔婶也准备好了。
&ldo;崔婶,您帮我把这两个锅里天上水煮开吧&rdo;这里的大锅都是压着火的,加点柴火便旺起来。
同时,苏梨将生姜,胡萝卜,山楂切成丁,葱切段,备用。
待到锅内水沸腾,羊肉块倒入一个锅内,快速的焯了一下,拿起手边的笊篱便将羊肉块一并捞起,连同生姜丁、花椒一起倒入另一个锅内。
又吩咐崔婶把刚刚用过的锅洗赶紧,等下还要用的。
大约一炷香的时间,开锅把羊汤上的浮沫去了,继续煮了约有一盏茶时间后将羊肉捞出。
这边又在刚刚洗好的锅里倒了些油,油开后放入葱段爆炒出香味后,把羊肉倒入油锅同炒,知道肉块变成金黄色,添入少许羊汤,又加了盐巴,酱油、胡萝卜丁还有山楂丁,盖上盖子闷着。
这边崔婶已经把米泡好,端给苏梨。
苏梨打开锅盖,把米铺在羊肉上面,又成了羊汤做煮饭的水,浇在米上,合盖。
&ldo;我的任务完成了,剩下的交给你了,崔婶。
平时做米饭用多少时间,这个也一样的。
&rdo;苏梨不会用这种锅,也算不好时间,只能这样同崔婶解释。
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