好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第七十六章 黄鱼狮子头（第3页）

这道菜虽然造型与一般狮子头无二，其实是用黄鱼作为狮子头的原料，更能凸显出鱼肉入口即化和爽滑的口感，鲜气逼人。

郭亚亚处理的时候就已经把鱼身上的红肉去除，只选用了白肉，这样做出来的狮子头雪白无暇，品相更佳。

餐桌前，嘉宾们看着大小一致，玉雪可爱的狮子头，已经蠢蠢欲动。

“这个狮子头看着可真好看。”

那团的圆滚滚的狮子头，简直让陈瑾儿这个老饕移不开目光。

“你们开动啊，不过一人只有一个的量。

买的黄鱼只做了这么多。”

郭亚亚提醒她们动筷子。

新嘉宾江程一一点也没客气，筷子很快去夹了一颗狮子头。

在他看来，郭亚亚有机会给他做饭，简直是莫大荣幸。

郭亚亚：我怎么没感受到？

江程一夹开个头适中的狮子头，里面雪白的鱼肉剁的细腻，松而不散。

他咬了一口，鲜香的鱼肉清淡却有力量的撞击味蕾，竟有种鲜的要把舌头吃掉了的感觉。

“吃鱼不见鱼，这道菜可真不一般。”

纪裴凌点评道，似乎很爱这道菜。

的确这道黄鱼狮子头很考验厨师的火候和刀工，郭亚亚无疑是做的很成功。

江程一开始吃剩下半个狮子头，他突然意识到这里面还加了一点肥膘，有了脂肪，增加了口感。

他忍不住点了点头，一个狮子头下肚，居然有些不满足。

江程一砸吧嘴里的鲜味，意犹未尽。

他想了想端起盛狮子头的小碗喝了一口汤。

这底汤用的是鸡汤，去了油脂，清爽鲜美。

一不留神，江程一就把小碗的汤都喝掉了。

他忍不住看了郭亚亚一眼，这位的厨艺还真是不简单。

众人吃完这道黄鱼狮子头，心里不约而同一声喟叹。

“太鲜美了！”

陈瑾儿最是直白，说：“我一直以为我是重口味，可今天这个狮子头清淡鲜美，我居然觉得那么抓人。

我真的还可以再吃三四五六个…”

那你是想把我累死！

郭亚亚有些哭笑不得。

那剥离下来的鱼肉需要剁碎搅拌上劲，郭亚亚不愿意用破壁机，而是自己手打的，她现在隔壁还有些酸呢。

她默默想：这道菜短时间内都不做了！

【作者题外话】：零七是新角色，哈哈哈，以后还会出现