好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第7章奥兹玛的心意 第7节（第3页）

孩子。

快来尝尝用你所说的方法制出来的糕点是什么味道。”

奥兹玛也不做，走到近前，拿起一块糕点放到自己的鼻前轻轻嗅了一下，然后才放到自己的嘴里慢慢咀嚼起来。

初闻起来的时候有淡淡的酒香，很淡很内敛。

吃到嘴里之后，先是一阵软糯，然后是一阵q弹，最后溢满舌尖的是酒的辛辣以及那么一丝丝面点所特有的甘甜。

“真是太好吃啦！

！

！”

奥兹玛不禁是一声感叹。

在奥兹玛细细品味时不自觉的浮现出满足神色的过程中，老奶奶已经开始了对糕点制过程的讲解。

其神态，就像是一个细数着自己孙女身上优点的老太太。

（注：虽然她本身就是）

“这烘焙的过程啊，其实很简单，到也不是很复杂。

先将那团紧实的由琼脂和面筋所组成的混合物包在一团筋道面粉里，然后放到烤炉里烘烤。

当糕点外部的面皮呈现金黄色的时候，赶紧将其取出，然后快速的注入一份精灵香精，之后再烘焙30秒，则大功告成。

这其中主要的难点在于内部包裹精灵香精的混合材料的调配比例问题。

琼脂太多或者是面筋太少，都会影响到在注入精灵香精的过程中所造成的细小缺口的自动愈合的过程。

愈合得太慢，那注入的酒精就会通过这个缺口被挥发得一干二净；愈合得太快，那就说明内层混合材料太过粘稠，这会导致注入其中的精灵香精与其混合，从而就失去了精灵香精的原本口感了。

当然，这精灵香精也必须得做特殊的处理，得事先在秘密封的容器里提前加热才行。

之所以用密封的容器，是为了防止在加热的过程中有不必要的酒精挥发，影响到糕点的质量。

虽然在烘焙的过程中很难保证不会有酒精被挥发掉，但是这挥发的酒精渗入到糕点的内外层之中，恰好造成了糕点带有淡淡酒香的特点。

由于在加入精灵香精之后只回炉了30秒，所以这份酒香也不会很浓郁，会给人一种含而不露的感觉。

奶奶我很是喜欢这种感觉。”

（注：这段制糕点的过程，纯属小白在瞎扯，还望各位厨艺高超的书友，不要擅加尝试，不然，一切后果自负！

今特此声明！

）

老奶奶在讲解完糕点的制过程之后，看着奥兹玛大人一个劲的往自己嘴里塞这种新式的糕点，不禁莞尔，笑着对他说：

“慢点吃。

没人和你抢。

等会我再烤几炉，你带回去给你朋友吃。”

“恐怕不够吧。

我那朋友可是出了名的食量大，而且还不止一个。”

奥兹玛大人小心翼翼的说道。

“行了行了，知道了。

我的好孩子。