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到1940年以后,物价飞涨,西南联大的教授经常要为吃饭发愁。
在文学史家余冠英家的餐桌上,连蚂蚱也成了佳肴。
语言学家王力辛酸地说,每到月底都要去出纳组打听什么时候发薪水,好不容易薪水领到手了,马上举行家庭会议讨论支配方法,大孩子憋了一肚子气,暗暗发誓不再用功念书,因为像爸爸那样读书破万卷也没用,没有太多想法的小孩子只恨自己不生在街头小贩之家。
就是清华校长梅贻琦家的情况也好不到哪里去,经常只能吃白饭伴辣椒,没有青菜,偶尔吃上一顿菠菜豆腐汤,就像是过节。
梅夫人韩咏华和潘光旦、袁复礼等教授的夫人做起了糕点,拿到街上去寄售,还特意取名为&ldo;定胜糕&rdo;。
在重庆歌乐山,女作家冰心除了节俭,还亲自动手种起了南瓜,到了秋天,门口的南瓜熟了,天天都是南瓜饭、南瓜菜。
因为粮食短缺,她家晚上往往吃稀饭,孩子们每顿饭都抱怨没有肉吃,只有偶尔客人来了,才会闻到肉香。
梁实秋在重庆《中央日报》编&ldo;平明&rdo;副刊,仅仅因为在&ldo;编者的话&rdo;里说了一句&ldo;于抗战有关的材料,我们最为欢迎,但是与抗战无关的材料,只要真实流畅,也是好的,不必勉强把抗战截搭上去&rdo;,就被人断章取义,概括为&ldo;与抗战无关论&rdo;,揪住不放。
他在战时写下的系列《雅舍小品》,也曾被看作是&ldo;与抗战无关&rdo;的典型,其实他的&ldo;雅舍&rdo;不过是乡下的茅舍,&ldo;窗户要糊纸,墙是竹蔑糊泥制灰,地板踩上去颤悠悠的吱吱作响&rdo;。
&ldo;雅舍的设备,简陋到无以复加。
床是四只竹凳横放,架上一只棕绷,睡上去吱吱响,摇摇晃。
日久棕绷要晒,要放在水池里泡,否则臭虫繁殖之速度令人难以置信。
……
&ldo;雅舍的饮食也是很俭的。
我们吃的是平价米,因为平价,其中若是含有小的砂石或稗秕之类,没有人敢于怨诉。
&rdo;
西迁重庆的大作家老舍穿上了有损斯文的衣服,灰不灰,蓝不蓝,老在身上裹着,像个清道夫。
香烟的牌子一降再降,最后抽的是四川土产的卷烟,美其名曰&ldo;雪茄&rdo;。
茅盾一到开会,从乡下赶来,带着一把黑色小雨伞,腋下夹一个小包。
他们上坡下坡都凭双脚,不坐轿子。
他们聚在一起能到小饭馆里吃一碗&ldo;担担面&rdo;就觉得很美满了。
我常常觉得,正是这些细节才真正让历史变得血肉丰满,如果缺少细节,历史就只是一个轮廓、一片森林,大轮廓中模糊的影子会在这些活的细节中渐渐清晰起来,森林里每一棵不同的树、每一棵不一样的草,都会舒展开自己的生命,出现在我们面前的是一个更加逼近真实的世界、一段活的历史。
总是片面强调历史的某个侧面,会使我们失去把握历史丰富性、多样性的能力。
历史是由生活构成的,生活无往而不在历史之中,我们在日常生活中看到的历史往往更可信。
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