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两口子说着人情往来的事,也没避着未晞他们几个,于是未晞就顺嘴说了一句,“娘,不然咱们自己做点绿豆糕吧,正好今天买了绿豆。”
周氏惊奇,“你会做?”
“以前问过厨房一些点心的做法,现在学会做饭了,发现还挺简单的。”
周氏忍不住笑了,“我闺女真厉害,行,那你试试吧,若真是做出来了,当做礼物刚刚合适。
听说这边糕点精贵,很是受欢迎,但自家
做的就没那么打眼了。”
于是未晞就开始琢磨做绿豆糕的事。
绿豆浸泡一夜后(),
㈢()_[((),
然后上锅蒸,蒸到绿豆一捻就成泥的状态。
接着将蒸好的绿豆全部捣成泥状,放进锅里炒,稍微放点麻油,炒到两者充分融合。
再加上麦芽糖继续翻炒,直到绿豆泥微微发干,松软不粘锅为止。
之后将炒好绿豆泥揉成大小合适的小团子,压模成型。
因为没有模具,未晞用的是先前做家具剩下的木块边角料,拼凑成一个正方形。
虽然有点粗糙,但并不妨碍使用,压出来的绿豆糕四四方方的,还算看的过去。
最主要的是绿豆糕的味道,细腻柔软,豆香浓郁,不甜不腻口感刚刚好,得到了李家人的一致好评。
“好吃!
送礼也拿的出手,妹妹真厉害。”
李佑善竖起大拇指夸赞道。
辰辰也紧跟着来了一句,“好吃!”
难得有他也能吃的小点心,这会儿吃的可开心了。
家里人见他喜欢,特意给他留了几块,其他的分开包起来,准备带上去拜访村里人。
这事有父母出面,再加上大哥就行了,其他人不用去。
于是留了徐婉云在家里照顾辰辰,未晞拉着二哥去了河对面的山林。
这里的气候已经临近入冬,所以山里的树木也渐渐萧瑟,野菜蘑菇这些东西早就没有了。
但是野核桃之类的坚果正是成熟的时候。
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